糖脂(glycolipid) ·糖脂是糖和脂质的复合体。 ●糖脂的含量占膜脂总量的5%以下，在神 经细胞质膜上糖脂含量较高，占到5%~ 10%。 。可分为两类：糖鞘氨酯和糖甘油酯。 0氵 糖鞘氨酯是由鞘氨醇、脂肪酸及糖类组 成，分布较广，几乎所有动物细胞膜都 有，特别是神经细胞含量丰富
糖脂（glycolipid） ⚫ 糖脂是糖和脂质的复合体。 ⚫ 糖脂的含量占膜脂总量的5%以下，在神 经细胞质膜上糖脂含量较高，占到5%～ 10%。 ⚫ 可分为两类：糖鞘氨酯和糖甘油酯。 ⚫ 糖鞘氨酯是由鞘氨醇、脂肪酸及糖类组 成，分布较广，几乎所有动物细胞膜都 有，特别是神经细胞含量丰富
糖脂的结构 O R-C-0-CH R2-C-O-CH CH2OH H2C-O OH 单半乳糖甘油二酯 OH CHa(CH2)12- H2 葡萄糖 半乳糖 脑苷脂类结构 OH NH 脂肪酸 O=C R1
糖脂的结构
固醇 (sterol ·又称留醇，也是膜脂的组分。 ●动物膜的固醇主要是胆固醇(cholesterol) ·植物细胞膜系统中胆固醇含量很低，常见的 固醇是豆固醇(stigmasterol)和谷固醇 (sitosterol)。 。许多真菌和酵母菌的膜固醇以麦角固醇 (ergosterol)为主
固醇（sterol） ⚫ 又称甾醇，也是膜脂的组分。 ⚫ 动物膜的固醇主要是胆固醇（cholesterol） ⚫ 植物细胞膜系统中胆固醇含量很低，常见的 固醇是豆固醇（stigmasterol）和谷固醇 （sitosterol）。 ⚫ 许多真菌和酵母菌的膜固醇以麦角固醇 （ergosterol）为主
几种固醇的结构 HgC CHa CH3 CH3 CH HO HO 麦角固醇 胆固醇 Hc HgC CH3 HO HO 谷固醇 豆固醇
几种固醇的结构
(2)、膜蛋白质 ● 根据它们在膜上的定位情况，可以分为 外周蛋白和内在蛋白。 ·膜蛋白具有重要的生物功能，是生物膜 实施功能的基本场所
（2）、膜蛋白质 ⚫ 根据它们在膜上的定位情况，可以分为 外周蛋白和内在蛋白。 ⚫ 膜蛋白具有重要的生物功能，是生物膜 实施功能的基本场所