三、泛酸（遍多酸） 1、化学本质 >化学本质：B丙氨酸+二羟二甲基丁酸 >活性形式：酰基载体蛋白（ACP)和辅酶A 2、主要生理功能 >ACP和辅酶A是酰基转移酶的辅酶，参与酰基运转 3、缺乏症 >“脚灼热综合征
三、泛酸（遍多酸） 1、化学本质 化学本质：β丙氨酸＋ 二羟二甲基丁酸 活性形式：酰基载体蛋白（ACP）和辅酶A 2、主要生理功能 ACP和辅酶A是酰基转移酶的辅酶，参与酰基运转 3、缺乏症 “脚灼热综合征
四、维生素pp (抗癞皮病维生素) 8 1、化学本质 >化学本质：吡啶衍生物 >主要类型：尼克酸及尼克酰胺 >肝内可将少量色氨酸转变为维生素pp >活性形式：尼克酰胺二核苷酸(NAD+) 和尼克酰胺 二核苷酸磷酸(NADP+) 2、主要生理功能 >NAD+和NADP+是多种不需氧脱氢酶的辅酶，是氢的 传递体 >尼克酸可抑制脂肪动员，降低VLDL合成。 3、缺乏症： 癞皮病
四、维生素pp （抗癞皮病维生素） 1、化学本质 化学本质：吡啶衍生物 活性形式：尼克酰胺二核苷酸（NAD+）和尼克酰胺 二核苷酸磷酸（NADP+） 2、主要生理功能 NAD+和NADP+是多种不需氧脱氢酶的辅酶 ，是氢的 传递体 3、缺乏症：癞皮病 尼克酸可抑制脂肪动员，降低VLDL合成。 主要类型：尼克酸及尼克酰胺 肝内可将少量色氨酸转变为维生素pp
五、维生素B(抗皮炎维生素) 1、化学本质 >化学本质：吡啶衍生物 >主要类型：吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺 >活性形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺 2、主要生理功能 >磷酸吡哆醛是转氨酶和脱羧酶的辅酶，参与传递氨 基和脱羧基 >磷酸吡哆醛也是δ氨基Y酮戊酸（ALA)合成酶的 辅酶，参与血红素的合成 >磷酸吡哆醛是糖原磷酸化酶的重要组分
五、维生素B6（抗皮炎维生素） 1、化学本质 化学本质：吡啶衍生物 活性形式：磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺 2、主要生理功能 磷酸吡哆醛也是δ氨基γ酮戊酸（ALA）合成酶的 辅酶，参与血红素的合成 磷酸吡哆醛是糖原磷酸化酶的重要组分 主要类型：吡哆醇、吡哆醛和吡哆胺 磷酸吡哆醛是转氨酶和脱羧酶的辅酶，参与传递氨 基和脱羧基
六、生物素 强 1、化学本质 >化学本质：噻吩与尿素相结合的骈环十戊酸 >主要类型：a生物素（蛋黄）和β生物素（肝） >活性形式：生物素 2、主要生理功能 >生物素是体内多种羧化酶的辅酶，参与羧化反应 3、缺乏症 >一般不缺乏
六、生物素 1、化学本质 化学本质：噻吩与尿素相结合的骈环＋戊酸 活性形式：生物素 2、主要生理功能 生物素是体内多种羧化酶的辅酶，参与羧化反应 3、缺乏症 一般不缺乏 主要类型：α生物素（蛋黄）和β生物素（肝）
七、叶酸 (蝶酰谷氨酸)型 1、化学本质 >化学本质：蝶呤啶十对氨基苯甲酸十L一谷氨酸 >活性形式：四氢叶酸 2、主要生理功能 >四氢叶酸是一碳单位转移酶的辅酶，作为一碳单位 的载体 3、缺乏症 >巨幼红细胞性贫血
七、叶酸（蝶酰谷氨酸） 1、化学本质 化学本质：蝶呤啶＋对氨基苯甲酸＋L-谷氨酸 活性形式：四氢叶酸 2、主要生理功能 四氢叶酸是一碳单位转移酶的辅酶，作为一碳单位 的载体 3、缺乏症 巨幼红细胞性贫血