2中毒表现: 过敏反应,严重致过敏性休克、死亡。 3防治: 当食用肉、蛋、奶出现不明原因的皮疹、 瘙痒、咽喉肿疼时,应停用剩余食物,可服 用扑尔敏、息斯敏等药
2.中毒表现： 过敏反应，严重致过敏性休克、死亡。 3.防治： 当食用肉、蛋、奶出现不明原因的皮疹、 瘙痒、咽喉肿 疼时，应停用剩余食物，可服 用扑尔敏、息斯敏等药
三食物中苯并咪唑类抗蠕虫药的残留 在牧区,每年定期给绵羊、牛给药,以驱 除体内的寄生虫、促进动物生长 1种类:丙硫咪唑、丙氧咪唑、噻苯咪唑、 甲苯咪唑和丁苯咪唑 2毒性:持久残留于肝内,对动物有致畸 性与致突变性 3防治:规定休药期和最高残留限量
三.食物中苯并咪唑类抗蠕虫药的残留 在牧区，每年定期给绵羊、牛给药，以驱 除体内的寄生虫、促进动物生长。 1.种类：丙硫咪唑、丙氧咪唑、噻苯咪唑、 甲苯咪唑和丁苯咪唑 2.毒性：持久残留于肝内，对动物有致畸 性与致突变性 3.防治：规定休药期和最高残留限量
四食物中兽用激素类药物的残留 1种类: 内源性性激素—孕酮、睾酮、雌二 醇 非天然类固醇化合物—丙酸睾酮、 苯甲醇雌二醇、醋酸群勃龙 非天然非类固醇化合物—玉米赤霉 烯醇
四.食物中兽用激素类药物的残留 1.种类： 内源性性激素——孕酮、睾酮、雌二 醇 非天然类固醇化合物——丙酸睾酮、 苯甲醇雌二醇、醋酸群勃龙 非天然非类固醇化合物——玉米赤霉 烯醇
2.作用:促进动物生长、提高饲料转化率 3.来源及接触机会:埋入性激素后不久急 宰动物;非法将激素注入深部肌肉后急 宰动物
2. 作用：促进动物生长、提高饲料转化率 3. 来源及接触机会：埋入性激素后不久急 宰动物；非法将激素注入深部肌肉后急 宰动物
4中毒表现:影响体内正常性激素功能 并有一定的致癌性。儿童可表现为性 早熟、儿童发育异常、儿童异性趋向。 5防治:合理使用性激素,只用于指定 合法部位
4.中毒表现：影响体内正常性激素功能 并有一定的致癌性。儿童可表现为性 早熟、儿童发育异常、儿童异性趋向。 5.防治：合理使用性激素，只用于指定 合法部位