推动酒店产业的创新和进步就被视为我们共同的愿景。借此书出版之际，我衷心期待并将尽力推动，中国的酒店研究能更加务实地面向产业实践，以国际化的视野服务于产业创新。我更希望中国的酒店业不仅能够认同创新引领未来的观念，而且能够以越发理性的商业实践去推动创新理想的实现中国旅游研究院院长2013-05-063
目录CONTENTS中外旅游市场发展趋势7第1章中国旅游市场发展趋势1.1111.2世界旅游市场发展趋势33中外饭店产业发展动态第2章..332. 1中国饭店产业发展动态472.2世界饭店产业发展动态602.3全球饭店产业绩效72第3章中国旅游产业创新趋势723.1旅游产业创新的驱动因素753.2旅游产业创新的战略性作用...773.3旅游产业创新方式84中国饭店产业创新趋势第4章844. 1中国饭店业创新驱动力874.2特色酒店的兴起914.3低端市场的开拓954.4创新品牌的打造1014.5酒店式公寓与公寓式酒店的发展1
中外旅游饭店产业发展与创新趋势1054.6在线短租市场的崛起110第5章国外旅游饭店创新趋势1105. 1国外旅游产业创新趋势.1275.2国外饭店产业创新趋势...1285.3饭店商业模式创新1365.4饭店产品创新:1415.5新技术驱动创新..1465.6人口结构变化驱动创新148第6章国外饭店建设与投资展望01486.1全球饭店建设情况·1526.2全球饭店投资者观点调查1886.3饭店投资机遇196参考文献2
第1章中外旅游市场发展趋势1.1中国旅游市场发展趋势1.1.1中国旅游市场发展现状1.1.1.1市场规模迅速扩大改革开放30多年以来，我国旅游业的发展取得了重大成就，尤其是进人21世纪以来，我国旅游业发展势头强劲，无论是入境、出境旅游还是国内旅游都得到了长远发展，中国旅游在世界旅游中的地位也得到了很大的提高，经历过“非典”、“禽流感”、金融危机等事件和危机的冲击之后，中国旅游业也能在短期内迅速恢复发展。自目前随着经济的发展和人民生活水平的进一步提高，闲暇时间的增多，带薪假期的普遍实行，旅游条件的改观等，我国国内旅游市场前景广阔，发展潜力大。2012年我国旅游业总收人约2.57万亿元，同比增长14%。其中国内旅游约29亿人次，增长10%；国内旅游收人约2.22万亿元，增长15%。随着我国丰富多样的旅游资源的进一步开发，我国对世界的吸引力也越来越大，截止2012年年底，我国已成为日本、韩国国民出境旅游的首选目的地，也是俄罗斯国民出境旅游的第三大目的地：我国接待美国游客数量占美国赴亚太地区游客总数的20%左右：我国接待德国游客数量占德国赴亚太地区游客总数的20%左右：我国接待英国游客数量占英国赴亚太地区和美洲地区游客总数的10%左右；我国是法国在亚洲的第一大旅游目的地。据世界旅游组织预测，2020年我国将成为世界最大的旅游目的地国家。1
中外旅游饭店产业发展与创新趋势我国的出境旅游规模与消费也是屡创历史新高。2012年，出境旅游超过8000万人次，增长15%。据世界旅游组织统计，2012年，中国公民因私出境游总花费为910亿美元，居境外旅游花费榜单之首（据国家外汇管理局的初步数据，2012年我国出境旅游花费为1020亿美元）。据德新社报道，中国已超过德国，荣登最能带来收益的客源国榜首。2.5035.0029.0030.0026.412.0025.001.5020.00TAI21.0319.0215.001.0010.000.505.000020082009201020112012国内旅游收入（万亿元）一一国内旅游人数（亿人次）图1-12008~2012年我国国内旅游业发展规模1.366001351.331.345001.341.321.304001.3011.283001.262001.261.241001.221.20020082009201020112012国际旅游外汇收入（亿美元）一量一入境游客人数（亿人次）图1-22008~2012年我国入境旅游发展规模120090008000800010007000702580060004766458457395000600口40004003000200020010000020082009201020112012出境旅游花费（亿美元）量一出境游客人数（万人次）图1-32008~2012年我国出境旅游发展规模2