2、物质的旋光性 亮 乙醇 暗亮 乳酸 16
16 2、物质的旋光性 亮 乙 醇 α 乳 酸 亮 暗
结论：物质有两类： (1)旋光性物质 能使偏振光振动面 旋转的性质，叫做旋光性；具有旋光性的物 质，叫做旋光性物质。 (2)非旋光性物质—不具有旋光性的 物质，叫做非旋光性物质。 和喝 超
17 结论： 物质有两类： （1）旋光性物质——能使偏振光振动面 旋转的性质，叫做旋光性；具有旋光性的物 质，叫做旋光性物质。 （2）非旋光性物质——不具有旋光性的 物质，叫做 非旋光性物质
能使偏振光振动平面向右旋转的物质称右 旋体，能使偏振光振动平面向左旋转的物质称 左旋体。 旋光性物质使偏振光旋转的角度，称为旋 光度，以“”表示。 袖喝 顺时针 右旋，以“d”或“+”表示。 其旋光方向 逆时针 左旋，以“1”或“-”表示。 阳喝 18
18 其旋光方向 顺时针 右旋，以 “ d ” 或 “ + ” 表示。 逆时针 左旋，以“ l ” 或 “ ” 表示。 能使偏振光振动平面向右旋转的物质称右 旋体，能使偏振光振动平面向左旋转的物质称 左旋体。 旋光性物质使偏振光旋转的角度，称为旋 光度，以“ ”表示
为了比较各种不同旋光性物质的旋光度的大 小，一般用比旋光度(specific rotation)来表示。 测定温度 旋光度（旋光仪上的读数） 比旋光度 波长 溶液的浓度gmL产 (钠光D) 盛液管长度（分米dm) 19
19 为了比较各种不同旋光性物质的旋光度的大 小，一般用比旋光度(specific rotation)来表示。 [ α ] t λ = α l × C 比旋光度 波长 （钠光D) 盛液管长度（分米dm） 溶液的浓度 测定温度 旋光度（旋光仪上的读数） g ·mL -1
当物质溶液的浓度为1gmL1，盛液管的长 度为1dm时，所测物质的旋光度即为比旋光度。 若所测物质为纯液体，计算比旋光度时，只要把 公式中的c换成液体的密度d即可。 最常用的光源是钠光(D),=589.3nm。 所用溶剂不同也会影响物质的旋光度。因此 在不用水为溶剂时，需注明溶剂的名称，例如， 右旋的酒石酸在5%的乙醇中其比旋光度为： 和号 la +3.79(乙醇，5%) 20
20 当物质溶液的浓度为1g·mL-1 ，盛液管的长 度为1dm时，所测物质的旋光度即为比旋光度。 若所测物质为纯液体，计算比旋光度时，只要把 公式中的c换成液体的密度d即可。 最常用的光源是钠光（D），λ=589.3nm。 所用溶剂不同也会影响物质的旋光度。因此 在不用水为溶剂时，需注明溶剂的名称，例如， 右旋的酒石酸在5%的乙醇中其比旋光度为: [α ] D 20 +3.79 (乙醇，5%)