第一章 绪论
第一章 绪 论
1.1有机化合物和有机化学 1.有机化合物:碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 C、H(0、N、X、P、S) 2.有机化学:研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应 用以及有关理论、变化规律和方法学科学 三项内容:分离、结构、反应和合成 [分离]从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、萃取、 升华等操作孤立出单一纯净的有机物。 [结构]对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解,阐 明其结构和特性。 [反应和合成]从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转化 成一已知的或新的有机化合物(产物)
1.1 有机化合物和有机化学 1.有机化合物：碳化合物、碳氢化合物及其衍生物。 C、H（O、N、X、P、S） 2. 有机化学：研究有机化合物来源、制备、结构、性能、应 用以及有关理论、变化规律和方法学科学。 •三项内容：分离、结构、反应和合成 [分离] 从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、萃取、 升华等操作孤立出单一纯净的有机物。 [结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐 明其结构和特性。 [反应和合成] 从某一有机化合物(原料)经过一系列反应转化 成一已知的或新的有机化合物(产物)
3.有机化学的发展及其研究热点。 有机”( Organic)“有机体”( Organism)的来源 1828年,德国化学家魏勒( Wohler,F.)制尿素: NH40CN+H2N--C-NH 1845年,柯尔伯(H. kolber)制得醋酸; 1854年,柏赛罗(M. berthelot)合成油脂类化合物; 尔后,布特列洛夫合成了糖类化合物;… 有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。 迄今已知的化合物超过2000万(主要通过人工合成),其 中绝大多数是有机化合物
3. 有机化学的发展及其研究热点。 “有机”(Organic) “有机体”(Organism) 的来源 1828年，德国化学家魏勒(Wöhler,F.)制尿素： 1845年，柯尔伯(H.kolber) 制得醋酸； 1854年，柏赛罗(M.berthelot)合成油脂类化合物； 尔后，布特列洛夫合成了糖类化合物；.…... 有机物可来源于生物体也可由无机物转化而来。 迄今已知的化合物超过2000万(主要通过人工合成 )，其 中绝大多数是有机化合物。 N H 4O C N H 2N C N H 2 O
有机化学是一门迅速发展的学科 有机合成化学 药物化学 生命科学 天然有机化学 香料化学 材料科学 生物有机化学 农药化学 环境科学 金属与元素有机化学 有机新材料化学化学生物学 物理有机化学 等学科 能源、工业、农业 有机分析化学 等方面 19011998年,诺贝尔化学奖共90项,其中有机化学方面 的化学奖55项,占化学奖61%
1901~1998年，诺贝尔化学奖共90项，其中有机化学方面 的化学奖55项，占化学奖61% 有机化学是一门迅速发展的学科 有机合成化学 天然有机化学 生物有机化学 金属与元素有机化学 物理有机化学 有机分析化学 药物化学 香料化学 农药化学 有机新材料化学 等学科 生命科学 材料科学 环境科学 化学生物学 能源、工业、农业 等方面 ......
当代有机化学发展的一个重要趋势:与生命科学的结合。 1980年(DNA)1997年(ATP)与生命科学有关的化学诺贝尔 奖八项 有机化学以其价键理论、构象理论、各种反应及其反应机 理成为现代生物化学和化学生物学的理论基础 在蛋貞质、格酸的组成和结构的研究△顺底测定方的建 创建 立和发展开辟了道路 确定DNA为生物体遗传物质,是由生物学家和化学家共同完 成 人类基因组“工作框架图”组装一后基因组计划一序列基 因 ( Sequence Genomics)-结构基因( Structural Genomics)-功能基因( Functional genomics)
当代有机化学发展的一个重要趋势：与生命科学的结合。 1980年(DNA) ~ 1997年(ATP)与生命科学有关的化学诺贝尔 奖八项； 有机化学以其价键理论、构象理论、各种反应及其反应机 理成为现代生物化学和化学生物学的理论基础； 在蛋白质、核酸的组成和结构的研究、顺序测定方法的建 立、合成方法的创建等方面，有机化学为分子生物学的建 立和发展开辟了道路； 确定DNA为生物体遗传物质, 是由生物学家和化学家共同完 成； 人类基因组“工作框架图”组装—后基因组计划—序列基 因 (Sequence Genomics)—结构基因(Structural Genomics)—功能基因(Functional Genomics)