60~90°角,侧枝中、上部向上直立生长,直立部分大于匍匐部分,株型指数1.5 左右;直立型:第一对侧枝与主茎所成角度小于45°,株型指数1.1~1.2。直立型 与半蔓生型合称丛生型。一个品种的株型比较稳定,是花生品种分类的重要性状之 。丛生型品种株型紧凑,结果集中,适于密植。目前生产上推广的主要栽培品种 大部分属此类型。 (四)叶 1.叶的形态结构 花生的叶可分为不完全叶和完全叶(真叶)两种。每一条分枝第一节或第一、 甚至第三节着生的叶是鳞叶,属不完全叶。两片子叶亦可视为主茎基部的两片鳞 叶。花生的真叶为四小叶羽状复叶(由托叶、叶枕、叶柄、叶轴和小叶片组成),小 叶数偶尔亦有多于或少于4片的畸形叶。小叶片的叶形分为椭圆、长椭圆、倒卵、 宽倒卵形四种。叶片颜色可分为黄绿、淡绿、绿、深绿和暗绿等。小叶片的大小、 形状和颜色品种间差异很大,是鉴别品种的重要依据之一。同一植株上部和下部叶 片形状也不一样,应以中部(基部第11~18片)叶片为准。 花生叶片解剖构造的特点是在下表皮与海绵组织之间有一层大型薄壁细胞,无 叶绿体,可占叶片厚度的1/3左右,常被称为贮水细胞。一般认为,与花生的抗旱 性有关。 2.叶片的感性运动 花生每一真叶相对的四片小叶,夜间或光强减弱时,由于叶枕细胞内光敏色素 的作用,使叶枕细胞膨压降低,引起叶身下垂,致使小叶两两叠合;白天或光强增 加时,细胞膨压增加,叶片重新张开。此种昼开夜合的现象称为叶片的“睡眠运 动”或“感夜运动”。花生叶片同时具有较明显的“向阳运动”,即在晴天条件 下,叶片在一日内随太阳辐射角的变化而不断发生变化,其正面尽可能对着太阳, 使叶片的空间分布更有利于多接受阳光。当夏季中午烈日直射时,顶部叶片又上举 竖立,以避免过强的阳光照射。 3.叶面积消长 花生具有无限生长习性,一生展开叶很多。疏枝型品种一生可展开100多片 叶,其出叶速度在荚果形成以前较快,荚果形成后逐渐变慢。大体从出苗到始荚 (或田间封垄),叶面积呈指数增长,始荚初期增长速度最快,以后逐渐变慢,但叶 面积仍继续增长到饱果出现。此后,由于基部落叶显著増加,落叶速度超过了叶片 展开速度,叶面积日益下降 三、花生生殖器官的生长发育 (一)花芽分化和开花 1花序和花器形态
60～90°角，侧枝中、上部向上直立生长，直立部分大于匍匐部分，株型指数 1.5 左右；直立型:第一对侧枝与主茎所成角度小于 45°，株型指数 1.1～1.2。直立型 与半蔓生型合称丛生型。一个品种的株型比较稳定，是花生品种分类的重要性状之 一。丛生型品种株型紧凑，结果集中，适于密植。目前生产上推广的主要栽培品种 大部分属此类型。 (四) 叶 1.叶的形态结构 花生的叶可分为不完全叶和完全叶(真叶)两种。每一条分枝第一节或第一、二 甚至第三节着生的叶是鳞叶，属不完全叶。两片子叶亦可视为主茎基部的两片鳞 叶。花生的真叶为四小叶羽状复叶(由托叶、叶枕、叶柄、叶轴和小叶片组成)，小 叶数偶尔亦有多于或少于 4 片的畸形叶。小叶片的叶形分为椭圆、长椭圆、倒卵、 宽倒卵形四种。叶片颜色可分为黄绿、淡绿、绿、深绿和暗绿等。小叶片的大小、 形状和颜色品种间差异很大，是鉴别品种的重要依据之一。同一植株上部和下部叶 片形状也不一样，应以中部(基部第 ll～18 片)叶片为准。 花生叶片解剖构造的特点是在下表皮与海绵组织之间有一层大型薄壁细胞，无 叶绿体，可占叶片厚度的 l/3 左右，常被称为贮水细胞。一般认为，与花生的抗旱 性有关。 2.叶片的感性运动 花生每一真叶相对的四片小叶，夜间或光强减弱时，由于叶枕细胞内光敏色素 的作用，使叶枕细胞膨压降低，引起叶身下垂，致使小叶两两叠合；白天或光强增 加时，细胞膨压增加，叶片重新张开。此种昼开夜合的现象称为叶片的“睡眠运 动”或“感夜运动”。花生叶片同时具有较明显的“向阳运动”，即在晴天条件 下，叶片在一日内随太阳辐射角的变化而不断发生变化，其正面尽可能对着太阳， 使叶片的空间分布更有利于多接受阳光。当夏季中午烈日直射时，顶部叶片又上举 竖立，以避免过强的阳光照射。 3.叶面积消长 花生具有无限生长习性，一生展开叶很多。疏枝型品种一生可展开 100 多片 叶，其出叶速度在荚果形成以前较快，荚果形成后逐渐变慢。大体从出苗到始荚 (或田间封垄)，叶面积呈指数增长，始荚初期增长速度最快，以后逐渐变慢，但叶 面积仍继续增长到饱果出现。此后，由于基部落叶显著增加，落叶速度超过了叶片 展开速度，叶面积日益下降。 三、花生生殖器官的生长发育 （一）花芽分化和开花 1.花序和花器形态
(1)花序花序是一个着生花的变态枝。花生的花序为总状花序,在花序轴 每一节上着生1片苞叶,其叶腋内着生一朵花。花序模式因品种而异。分为短花序 (花序轴很短,仅着生1、2或3朵花)、长花序(花序轴较长,可着生4~7朵花, 偶尔着生10朵以上)、混合花序(在长花序上部又长出羽状复叶,不再着生花朵, 从而使花序又转变为营养枝)和复总状花序(在侧枝基部有几个短花序着生在一起, 形似丛生)。 (2)花的形态结构。花生花器由苞叶、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊组成。花为蝶 形花,花的基部最外层为一长桃形外苞叶,其内为一片二叉状内苞叶。花萼下部联 合成一个细长的花萼管,上部为5枚萼片,其中4枚联合,1枚分离。萼片呈浅 绿、深绿或紫绿色,花萼管多呈黄绿色,被有茸毛,长2~7cm;花冠从外向内由1 片旗瓣、2片翼瓣和2片龙骨瓣组成,橙黄色。雄蕊10枚,其中2枚退化,8枚有 花药,其中4个长形,4个圆形,相间而生。极少数花有9枚花药,偶尔亦有10 枚花药的。雌蕊1个,单心皮,子房上位,子房位于花萼管底部。花柱细长,穿过 花萼管和雄蕊管,与花药会合。子房一室,内有一至数个胚珠。子房基部有子房 柄,在开花受精后,其分生延长区的细胞,迅速分裂使子房柄伸长,把子房推人土 中 2.花芽分化 花芽分化的全过程可分为花序及花芽原基形成;花萼原基形成;雄蕊、心皮分 化;花冠原基形成;胚珠、花药分化;大、小孢子母细胞形成;雌、雄性生殖细胞 (大小孢子)形成;胚囊及花粉粒发育成熟(配子体形成);开花等9个时期。 花生第一花芽分化的时间很早。疏枝亚种花生在种子发育过程中已形成花序原 茎,出苗时便可分化出花萼裂片。交替开花型品种通常在主茎具3片真叶时,第 花芽开始分化。每一花芽分化所需20~30d。气温高则分化快,土壤干旱能延迟花 芽分化过程。 3.开花和受精 开花的前ld下午约4时,花蕾即明显增大,傍晩花瓣开始膨大,撑破萼片, 微露黄色花瓣,至夜间,花萼管迅速伸长,花柱亦同时相应伸长,次日清晨开放 (5:00~7:00),当天下午花瓣萎蔫,花萼管亦逐渐干枯。花瓣开放前,长花药即已 开裂散粉,圆花药散粉较晩。有的花被埋入土内,花冠不能正常开放,亦能完成授 粉和受精。因此,花生的授粉过程一般在开花前即已完成。授粉后10~18h可完成 受精。 花生开花顺序大致为由下而上,由内而外依次开放,相邻花开放间隔2~3d, 整个植株或整个群体开花期延续时间(自始花至终花):疏枝亚种50~70d,密枝亚 种60~90d或更长。有的品种在收获时还能见到零星花开放。花生每天开花较多的
(1)花序 花序是一个着生花的变态枝。花生的花序为总状花序，在花序轴 每一节上着生 1 片苞叶，其叶腋内着生一朵花。花序模式因品种而异。分为短花序 (花序轴很短，仅着生 l、2 或 3 朵花)、长花序(花序轴较长，可着生 4～7 朵花， 偶尔着生 10 朵以上)、混合花序(在长花序上部又长出羽状复叶，不再着生花朵， 从而使花序又转变为营养枝)和复总状花序(在侧枝基部有几个短花序着生在一起， 形似丛生)。 (2)花的形态结构。花生花器由苞叶、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊组成。花为蝶 形花，花的基部最外层为一长桃形外苞叶，其内为一片二叉状内苞叶。花萼下部联 合成一个细长的花萼管，上部为 5 枚萼片，其中 4 枚联合，l 枚分离。萼片呈浅 绿、深绿或紫绿色，花萼管多呈黄绿色，被有茸毛，长 2～7cm；花冠从外向内由 l 片旗瓣、2 片翼瓣和 2 片龙骨瓣组成，橙黄色。雄蕊 10 枚，其中 2 枚退化，8 枚有 花药，其中 4 个长形，4 个圆形，相间而生。极少数花有 9 枚花药，偶尔亦有 10 枚花药的。雌蕊 1 个，单心皮，子房上位，子房位于花萼管底部。花柱细长，穿过 花萼管和雄蕊管，与花药会合。子房一室，内有一至数个胚珠。子房基部有子房 柄，在开花受精后，其分生延长区的细胞，迅速分裂使子房柄伸长，把子房推人土 中。 2.花芽分化 花芽分化的全过程可分为花序及花芽原基形成；花萼原基形成；雄蕊、心皮分 化；花冠原基形成；胚珠、花药分化；大、小孢子母细胞形成；雌、雄性生殖细胞 (大小孢子)形成；胚囊及花粉粒发育成熟(配子体形成)；开花等 9 个时期。 花生第一花芽分化的时间很早。疏枝亚种花生在种子发育过程中已形成花序原 茎，出苗时便可分化出花萼裂片。交替开花型品种通常在主茎具 3 片真叶时，第一 花芽开始分化。每一花芽分化所需 20～30d。气温高则分化快，土壤干旱能延迟花 芽分化过程。 3.开花和受精 开花的前 ld 下午约 4 时，花蕾即明显增大，傍晚花瓣开始膨大，撑破萼片， 微露黄色花瓣，至夜间，花萼管迅速伸长，花柱亦同时相应伸长，次日清晨开放 (5:00～7:00)，当天下午花瓣萎蔫，花萼管亦逐渐干枯。花瓣开放前，长花药即已 开裂散粉，圆花药散粉较晚。有的花被埋入土内，花冠不能正常开放，亦能完成授 粉和受精。因此，花生的授粉过程一般在开花前即已完成。授粉后 10～18h 可完成 受精。 花生开花顺序大致为由下而上，由内而外依次开放，相邻花开放间隔 2～3d， 整个植株或整个群体开花期延续时间(自始花至终花):疏枝亚种 50～70d，密枝亚 种 60～90d 或更长。有的品种在收获时还能见到零星花开放。花生每天开花较多的
段时间称盛花期。早熟、连续开花型品种,在始花后10~20d即可达盛花期;晚 熟、交替开花型品种则在始花后20~30d或3σd后才进入盛花期。有些晚熟的蔓 生品种盛花期不明显,常岀现好几个开花髙峰。晩播夏播、密植或地膜覆盖栽培条 件下,盛花期明显提前。 我国北方春播花生单株开花数40~200朵,交替开花型品种多于连续开花型品 种,晚熟品种多于早熟品种。花生开花的适宜温度为23~28℃,适宜的土壤相对 含水量为60%~70%,降至30%~40%时,开花就会中断;弱光条件能减少花生的开 花数。在大田条件下,植株形成荚果后开花数即明显减少,如不断摘果,则会继续 大量开花,说明大量荚果的形成对开花有一定抑制作用。 (二)果针形成和入土 果针的形态和伸长过程 花生的胚珠受精后,经24h的休止期,开始分裂,经3次分裂形成具有5~8 个细胞的球形原胚。此时位于子房基部的居间分生组织开始细胞分裂、伸长,开花 后3~6d,即可形成肉眼可见的子房柄。子房柄连同其先端的子房合称果针,果针 入土后可吸收水分和养分。子房柄表皮细胞含有花青素,皮层的最外一层细胞含有 叶绿体,故子房柄的曝光部位呈紫绿色 花生果针具有与根相似的向地生长习性。子房柄生长最初略呈水平,不久即弯 曲向地生长、入土。在子房柄迅速伸长期间和入土初期,原胚(胚细胞和胚乳核)暂 时停止分裂,入土后达一定深度,子房柄停止伸长,原胚恢复分裂,子房开始膨 大,并以腹缝向上横卧发育成荚果。在同一子房内,位于前端的胚的发育,慢于位 于基部的胚,并且有许多败育,这是形成单室果的重要原因。珍珠豆型品种入土较 浅,一般3~5cm,普通型品种入土4~7cm,龙生型中有的品种入土可达7~ 10cm。在沙土地上人土较深,黏性土上入土较浅 2影响果针形成和入土的因素 般情况下成针率(开花总数中形成果针的百分比)只有30%~70%。早熟品种成 针率略高,在50%~70%之间,晚熟品种只有3%或以下。前、中期开的花,成针率 可达90%以上;后期所开的花成针率不足10%。影响果针形成的因素主要有:一是花 器发育不良;二是开花时气温过高或过低,果针形成的最适温度为25~30℃ 是开花时空气湿度过低,空气相对湿度小于50%时,成针率极低。另外,密度提高 时,成针率有所下降。果针能否入土,主要取决于果针穿透能力、土壤阻力及果针 着生位置的高低。果针的穿透力与果针长度和果针的软硬有关。果针离地愈高,果 针愈长、愈软,入土能力愈弱。土壤的阻力与土壤干湿和紧密度有很大关系。所 以,保持土壤湿润疏松,有利于果针入土。 (三)荚果形成和发育
一段时间称盛花期。早熟、连续开花型品种，在始花后 10～20d 即可达盛花期；晚 熟、交替开花型品种则在始花后 20～30 d 或 30d 后才进入盛花期。有些晚熟的蔓 生品种盛花期不明显，常出现好几个开花高峰。晚播夏播、密植或地膜覆盖栽培条 件下，盛花期明显提前。 我国北方春播花生单株开花数 40～200 朵，交替开花型品种多于连续开花型品 种，晚熟品种多于早熟品种。花生开花的适宜温度为 23～28℃，适宜的土壤相对 含水量为 60%～70%，降至 30%～40%时，开花就会中断；弱光条件能减少花生的开 花数。在大田条件下，植株形成荚果后开花数即明显减少，如不断摘果，则会继续 大量开花，说明大量荚果的形成对开花有一定抑制作用。 （二）果针形成和入土 1.果针的形态和伸长过程 花生的胚珠受精后，经 24h 的休止期，开始分裂，经 3 次分裂形成具有 5～8 个细胞的球形原胚。此时位于子房基部的居间分生组织开始细胞分裂、伸长，开花 后 3～6d，即可形成肉眼可见的子房柄。子房柄连同其先端的子房合称果针，果针 入土后可吸收水分和养分。子房柄表皮细胞含有花青素，皮层的最外一层细胞含有 叶绿体，故子房柄的曝光部位呈紫绿色。 花生果针具有与根相似的向地生长习性。子房柄生长最初略呈水平，不久即弯 曲向地生长、入土。在子房柄迅速伸长期间和入土初期，原胚(胚细胞和胚乳核)暂 时停止分裂，入土后达一定深度，子房柄停止伸长，原胚恢复分裂，子房开始膨 大，并以腹缝向上横卧发育成荚果。在同一子房内，位于前端的胚的发育，慢于位 于基部的胚，并且有许多败育，这是形成单室果的重要原因。珍珠豆型品种入土较 浅，一般 3～5cm，普通型品种入土 4～7cm，龙生型中有的品种入土可达 7～ 10cm。在沙土地上人土较深，黏性土上入土较浅。 2.影响果针形成和入土的因素 一般情况下成针率(开花总数中形成果针的百分比)只有 30%～70%。早熟品种成 针率略高，在 50%～70%之间，晚熟品种只有 30%或以下。前、中期开的花，成针率 可达 90%以上；后期所开的花成针率不足 10%。影响果针形成的因素主要有:一是花 器发育不良；二是开花时气温过高或过低，果针形成的最适温度为 25～30℃；三 是开花时空气湿度过低，空气相对湿度小于 50%时，成针率极低。另外，密度提高 时，成针率有所下降。果针能否入土，主要取决于果针穿透能力、土壤阻力及果针 着生位置的高低。果针的穿透力与果针长度和果针的软硬有关。果针离地愈高，果 针愈长、愈软，入土能力愈弱。土壤的阻力与土壤干湿和紧密度有很大关系。所 以，保持土壤湿润疏松，有利于果针入土。 (三) 荚果形成和发育