(B2) (B1) CH2-OC-RI R2-C- O-CH 0 CH2-O,PX 三 CoD CH2O-CO-R1 H20 CH2OH H20 CH2OH H20 CH2OH CHO-CO-R2 +CHO-CO-R2 CHO-CO-R2 CH OH CH20-CO-R3 RICOOH CH20-CO-R3 R3COOH CH20H R2COOH CH2OH 脂肪酶 脂肪酶 脂肪酶 CH20-CO-R1 脂肪酶 CH2OH RICOOH CHO-CO-R2 H20 CH OH R2COOH CH20-CO-R3 CH2OH R3COOH
（B2) （B1) CH2O-CO-R1 CHO-CO-R2 CH2O-CO-R3 CH2OH CHO-CO-R2 CH2O-CO-R3 CH2OH CHO-CO-R2 CH2OH CH2OH CH OH CH2OH H2O R1COOH R3COOH H2O R2COOH H2O 脂肪酶 脂肪酶 脂肪酶 CH2O-CO-R1 CHO-CO-R2 CH2O-CO-R3 CH2OH CH OH CH2OH 脂肪酶 + H2O + R1COOH R2COOH R3COOH
二、甘油代粥 CH2OH 、甘油二酯 CH2OH ATP ADP HO-CH HO-CH 磷脂 甘油激酶 CH2OH (肝、肾、肠) 3-磷酸甘油 甘油 NAD CH2OH 磷酸甘油脱氢酶 磷酸二羟丙酮 O=C NADH+H CHO D CH2O HO CH 二氧化碳(C02)+H20 CH2O- 糖氧化 3-磷酸甘油醛
ATP ADP 甘油激酶 （肝、肾、肠） 甘油二酯 磷脂 CH2OH CH CH2OH HO 甘油 CH2OH CH CH2O HO 3-磷酸甘油 P NAD+ NADH+H+ 磷酸甘油脱氢酶 CH2OH C CH2O 磷酸二羟丙酮 O P 3-磷酸甘油醛 CHO CH CH2O HO P 二氧化碳(CO2)+H2O 糖氧化 二、甘油代谢
三、脂防酸的氧北★ (一)饱和脂肪酸的氧化★★ (二)不饱和脂肪酸的氧化 (三)酮体的代谢
三、脂肪酸的氧化★ （一）饱和脂肪酸的氧化★★ （二）不饱和脂肪酸的氧化 （三）酮体的代谢
表6-3动物体内重要脂肪酸 习惯名称 系统名称 双键位置 碳原子数双键数 △系 ω系 乙酸 2 0 月桂酸 十三碳脂酸 12 0 肉豆蔻酸 十四碳脂酸 14 0 软脂酸 十六碳脂酸 16 0 硬脂酸 十八碳脂酸 18 0 油酸 十八碳一烯酸 18 1 9 7 亚油酸 十八碳二烯酸 18 2 9,12 6,9 亚麻酸 十八碳三烯酸 18 3 9,12,15 3,6,9 Y-亚麻酸 十八碳三烯酸 18 3 6,9,12, 6,9,12, 花生四烯酸 廿碳四烯酸 20 4 5,8,11,14, 6,9,12,15 鱼油五烯酸 廿碳五烯酸 20 5 5,8,11,14,17 3,6,9,12,15 表6-1 脂脑酸碳原子的编码体系 CH,CH2CH2 CH2CH2CH2 CH2 CH2 CH2 CH2CH2 COOH A编码体系 12 11 10 9 8 5 3 2 ω或力编码体系 1 8 10 11 12
(一)饱和脂肪酸的邹·氧化 过程： 活化（线粒体外膜） 转运（进入线粒体） B·氧化（线粒体） (脱氢、水化、再脱氢、硫解)
（一） 饱和脂肪酸的β －氧化 过程： 活化（线粒体外膜） 转运（进入线粒体） β －氧化（线粒体） (脱氢、水化、再脱氢、硫解)