19 然而，大陸對環境史的研究大多數傾向於停留在以傅統資料 就環境的變化加以描逃而已。袁清林有用的概論，〈中國環境保 護史話》，53 仍是資料的剪贴集。叢佩遠的〈東北三寶經濟簡 史》，54 同樣的是摘錄歷史文獻中有關清代加強滿洲經濟開發， 而造成植物和動物棲息地之快速退化。做爲資料的指引，兩書則 都極有價值。 在較爲精密的層次上，史念海已證明歷史資料可以如何與煞 費苦心的田野觀察結合起來。一個例子是他對黄土地貌改變的研 究-它有一部分是古代中國北部文化的心臟地帶~那是過去數千 年大規模溝壑侵触的結果。他論證由歷史資料認定按時間先後排 列的下錨地點，常可正確的決定溝壑向後切割的時間和計算每年 平均切割的比率。他也證明人類的活動曾是加速溝壑形成的顯著 原因：不但是森林的清除和開墾草地做爲農地，而且是較不顯眼 的發展如建造大路然後放棄不用。55他雖然只依賴歷史方法和 歷史學家的資料，然而，結論樅非全然令人信服，卻是有趣的。 比方說，他用船舶運輸的可能性做爲黃士地區河流水量的近似值。 文獻的稀少-包括橋樑結構，顯示它們是否可容船隻通過-表示 長期的歷史性衰退，並無慎正的證明，但他對於那可能發生或並 未發生的事實所提出的解釋太過於簡單，仍不是定論，因爲它並 未涉及水力學的理論或田野調查，也忽略長期的氣候變化可能已 53北京：中國環境斗學出版杜，1990。 54北京：農業出版社，1989。 55史念海，〈歷史時期黄土高原溝壑的演變〉，《中國歷史地理論叢》(1987.2)
20t魅(Mark Elvin) 經影響了年均降雨量。（他只集中注意黄土的原始植被。）56當 他轉移至較廣的主題，他的方法就變得有點像重農主義者，焦注 於政府的歲入和公共福利。例如，在一篇研究隋唐時代發生的環 境變化之論文中，他討論由一條特别建造的運河來運柴薪至京師， 及相關的南山森林之衰微，也討論漕糧運河的淤積，以及長江下 游水田稻作的興起如何使這地區取代黄河下游成爲朝廷糧食的主 要來源。他提到吐蕃征服西北後，骑兵的牧場對耕地的壓力，以 及江蘇北部建築海塘，澴有一些附帶的論點如當時長江口的形狀 (不同於今日)使揚州成爲此一時期的主要海港，以及河南有些居 民有時在黄河氾濫之後需要住在樹上或船上。57結果是引人入 勝的雜匯，但結構是軼事型的。 另有一種不同的作品可以梁必騏和葉錦昭的〈廣東的自然災 害》篇例，58這本書提供一個對照。書名上的「自然」一詞可 能是誤用，因爲兩位作者也處理人爲的環境破壞和緩慢發生的退 化和污染，不只是普通所瞭解的自然災害而已。此書有科學的知 識，適合一般政策之制定，並關懷自然和人爲的環境破壞對經濟 成長的阻礙和延遲，尤其是如果這種成長並未充分的構想。杜會 與自然間的因果回饋循環被認定並加以分析，例如，老鼠遍地出 現在作物型態轉爲果樹和甘蔗（這是它們特别喜歡的）時，老鼠 56史念海，（黃土高原主要河流的燮避〉，《中國歷史地理論装）(1992.2)。 57 史念海，〈隋唐時期自然環境的變避及與人爲作用的關係〉，〈歷史研究〉（京) (1990.1)。 58梁必騏、葉锦昭，《廣東的自然災害》（廣州？：廣東人民出版杜，1993）
921 的天敵卻已被撲滅或已絕種，而老鼠本身則逐漸對减鼠藥產生抵 抗力。59歷史的部分包含的大多是事件的目錄，但粗略的資料 指示，自宋代至近代初期，廣東水災和旱災的頻李都曾在長期間 大爲增加，顯而易見的，這是人類干擾生態系統的持續反效果。 這些資料所含之趨勢的眞實統計意義-鑒於社會紀錄制度可能已 有進步，而受災的人口可能因人口已擴散到相對較不利的聚居地 而增加-則尚未作應有的分析。60 有了這些廣泛的基礎，似乎在未來幾年内將可見到更充分發 展的環境史研究出現於大陸。自然科學和歷史學方法的基本結合 似乎並無内在的問題，雖然至目前爲上它只是不太完美的實現了’ 而且很可能政治的考量會使吸收近代社會科學的觀點-以分析經 濟和政治型態的變化，和觀念及意象的變化~成爲相對上較不容 易克服的障礙。 4.本書的内容 本書開頭是約瀚·麥克尼爾就世界環境史的角度來看中國環 境史。以比較的言詞，他把中國看成是一個千餘年來「具有最大 的生態互補性的國家」，意指包容許多不同的但互相補充的環境， 並且具有「特别重要的國家環境政策」之特色。儘管有這些和其 他特點，諸如「高度人爲的景觀」，他卻認爲大致上中國的型態 59同上.，質247。 60同上，頁36，頁50
22伊懋可(Mark Elvin) 可比凝其他大型都市化之農業文明。因此就環境的角度最後分析 起來，中國的特殊性是相對的規模或細節，而不是全面性結構的 問題。 隨後·羅茲·墨菲把細部放大，將中國置於亞洲的比較觀點 之下。在轉移讀者注意許多不同的主題之時，他爲他所分析的各 個文明界定了一個基本的趨勢，即主要是由人口壓力所驅策的長 期森林破壞。這不斷的砍伐森林首先由印度開始，然後很快的在 中國，兩者都發生在古代。相反的，在東南亞，它是殖民時期和 近代的現象。他關於中國的結論是：「中國人已大規模的改變了 他們的環境，甚至比西方人改變他們的還要多。」在濫伐森林受 限制之地方，如德川幕府以後的日本，這是因爲藉著進口資源而 把問題「輸出」。 接著是關於方法的三篇論文。它們的目標絕不是在於有系統 的包含一切可能的或可慾的方法，而是在於擴大歷史學家在環境 史的頜域中，可以有也應該有的觀念。 於是，賀子諾和柯蕾苞以他們在喜馬拉雅山的田野工作做爲 說明，指示我們應如何從他們稱之爲「植被探测」的眼光來看地 貌。以他們所拍的照片和所繪的圖畫，群細描述在西藏所發生的 一些森林欣伐過程，以及它們如何與不同類型的遊牧經濟相關連， 他們清楚的指出，許多顯然是「自然」的山景其實並非如此。他 們也提出至今未决的問題，爲什麽過去會是環境上可持續的畜牧 業現在竟已傾向於崩潰
論23 其次，孟澤思顯示如何紀錄和分析，在調查者的指導下，村 民的集體回憶焦注於共同繪製土地利用地圖，年度工作曆，和歷 史時間表，可上溯好幾代，從而讒那些從未在歷史文默中聽過的 聲音可以被聽到。這些技術是出於一些援助機構所探用的參與農 村估計之方法，但它們在適當的改造後，也有助於得到較細緻和 更細加琢磨的歷史。於是在孟澤思博士工作的雲南村子，可以看 到一些最近新長的森林，而不只是直線型的森林砍伐。 思鑑結束這一部分，她顯示一系列的考古技術，包括花粉孢 子學、遙感分析、和水利系統的實驗性重建，可以用來產生型態 分明的歷史，即便是幾乎完全没有書面的紀錄。她的研究事注於 沙庭拍，今日泰國南部的一個文化遺址，但它與宋代中國南方有 些共同的特徵-其極盛時期大約同時--以水利系統爲基礎，集約 的稻作，和國際貿易，而最後一項大多是與中國間之貿易。她的 研究之一項重要副產品是，確定沙庭拍所生長的水稻對於灌漑水 量之敏感度，較之看天田，產量可以加倍，或更多。對於環境史 這個頜域，她的整體信息是合人興奮的，但也是令人冷靜的：要 更進一步，我們或我們的後檵者必須要具備一大範圍的技術，現 在對大多數歷史學者而言，這些技術是很有意思的，但常常是很 困難的。 接下來的雨章是關於人類聚落的歷史型態。 斯波義信討論杭州灣南岸地區從中唐至清代的開發。他首先 界定這個地區中所包含的經濟地理分區及其人口趨勢，然後依次 描逃鑑湖（紹興）和南湖（杭州）水利設施的發展，以及甬江流