辅助因子的分类 A、辅酶 coenzyme)与酶蛋白结合 疏松,可用透析或超滤的方法除去,可 离开酶蛋白。多为小分子有机化合物。 B、辅基( prosthetic group)与酶蛋 白结合紧密,不能用透析或超滤的方法 除去,不能离开酶蛋白。多为小分子有 机化合物或金属离子
辅助因子的分类 A、辅酶（coenzyme）：与酶蛋白结合 疏松，可用透析或超滤的方法除去，可 离开酶蛋白。多为小分子有机化合物。 B、辅基（prosthetic group）：与酶蛋 白结合紧密，不能用透析或超滤的方法 除去，不能离开酶蛋白。多为小分子有 机化合物或金属离子
结合酶特点 A、只有全酶才有活性 B、一种酶蛋白只结合一种辅助因子 而一种辅助因子可结合多种酶蛋白 c、酶蛋白决定反应特异性、辅助因子 决定反应的种类和性质
结 合 酶 特 点 A、只有全酶才有活性 B、一种酶蛋白只结合一种辅助因子， 而一种辅助因子可结合多种酶蛋白 C、酶蛋白决定反应特异性、辅助因子 决定反应的种类和性质
二、酶的活性中心 酶分子的结构 2.1一级结构-必需基团 2.2空间结构-活性中心
二、酶的活性中心 ------酶分子的结构 2.1 一级结构------必需基团 2.2 空间结构------活性中心
必需基团( essential group) 指与酶的活性密切相关的基团。 常见的有:His的咪唑基、ser/Thr 的羟基、ys的巯基、Gu的γ羧基等
必需基团（essential group） ---指与酶的活性密切相关的基团。 常见的有：His 的咪唑基、Ser/Thr 的羟基、Cys 的巯基、Glu 的γ羧基等
酶的活性中心( actIve center 指酶分子中由必需基团在空间结构上相互靠 近,形成具有特定空间结构的区域,该区坷能与 底物特异性结合并将底物转化为产物,称为活性 中心或活性部位。 特点:特定三维空间结构(裂缝或凹陷),延伸至分子 内部,由疏水基团组成,呈“口袋”状
酶的活性中心（active center） 指酶分子中由必需基团在空间结构上相互靠 近，形成具有特定空间结构的区域，该区域能与 底物特异性结合并将底物转化为产物，称为活性 中心或活性部位。 特点：特定三维空间结构(裂缝或凹陷)，延伸至分子 内部，由疏水基团组成，呈“口袋”状