、酶的分子组成 11单纯酶( simple enzyme 仅由氨基酸构成的酶,如脲酶、蛋 白酶、淀粉酶、脂酶、核糖核酸酶等 1.2结合酶( conjugated enzyme) 由蛋白部分和非蛋白部分组成
一、酶的分子组成 1.2 结合酶（conjugated enzyme） 由蛋白部分和非蛋白部分组成 1.1 单纯酶（simple enzyme） 仅由氨基酸构成的酶，如脲酶、蛋 白酶、淀粉酶、脂酶、核糖核酸酶等
1.2结合酶 蛋白质部分:酶蛋白 apozyme 全酶 holoenzyme 小分子有机化合物 辅助因子 cofactor U金属离子
蛋白质部分：酶蛋白 apozyme 辅助因子 cofactor 金属离子 小分子有机化合物 全酶 holoenzyme 1.2 结合酶
A、小分子有机化合物 含有B族维生素的小分子物质 辅助作用:参与酶的催化过程, 传递电子、质子、基团
A、小分子有机化合物 ---含有B族维生素的小分子物质 辅助作用：参与酶的催化过程， 传递电子、质子、基团
B族维生素与辅助因子 辅助因子名称所含维生素转移的基团 TPP Vit B 醛基 FMN、FAD Vit B, 氢原子 NAD+/NADP+vtPP氢原子 HSCOA 泛酸 酰基 钻胺素类 Vit B12 烷基 磷酸吡哆醛(胺)VitB6 氨基 生物素 生物素 cO2 四氢叶酸 叶酸 碳单位
B族维生素与辅助因子 辅助因子名称 所含维生素 转移的基团 TPP Vit B1 醛基 FMN、FAD Vit B2 氢原子 NAD+/NADP + Vit PP 氢原子 HSCoA 泛酸 酰基 钴胺素类 Vit B12 烷基 磷酸吡哆醛(胺) Vit B6 氨基 生物素 生物素 CO2 四氢叶酸 叶酸 一碳单位
B、金属离子 k+、N Mg2+、Cu2(Cu+) Zn2+、Fe2+(Fe3+) a)辅助作用:参与催化反应、传递电子; 连接酶与底物;稳定酶的构象;中和 阴离子降低静电斥力。 b)分类: 金属酶 metalloenzyme) 金属激活酶 metal activated enzyme)
B、金属离子 K+ 、 Na+ 、 Mg2+ 、 Cu2+ （ Cu+ ）、 Zn2+ 、 Fe2+ （Fe3+ ） a）辅助作用：参与催化反应、传递电子； 连接酶与底物；稳定酶的构象；中和 阴离子降低静电斥力。 b）分类： 金属酶 (metalloenzyme) 金属激活酶 (metal activated enzyme)