第三节糖酵解 糖酵解(glycolysis)是指在无氧条件下， 葡萄糖经过酶催化作用降解成丙酮酸，并 伴随生成ATP的过程。它是动物、植物和微生 物细胞中葡萄糖分解的共同代谢途径。 为了纪念对糖酵解途径的阐明作出了重 大贡献的德国科学家Embden、Meyerhof 和Parnas,糖酵解途径又称EMP途径
第三节 糖 酵 解 糖酵解（glycolysis）是指在无氧条件下， 葡萄糖经过酶催化作用降解成丙酮酸，并 伴随生成ATP的过程。它是动物、植物和微生 物细胞中葡萄糖分解的共同代谢途径。 为了纪念对糖酵解途径的阐明作出了重 大贡献的德国科学家Embden、Meyerhof 和Parnas，糖酵解途径又称EMP途径
二、糖酵解的生物化学过程 糖酵解的底物一般为葡萄糖，全过程在 细胞质中进行，参与糖酵解各反应的酶都 存在于细胞质中。 ©糖酵解过程包括10步反应 反应过程关键酶（限速酶） 己糖激酶， 磷酸果糖激酶 丙酮酸激酶
二、糖酵解的生物化学过程 糖酵解的底物一般为葡萄糖，全过程在 细胞质中进行，参与糖酵解各反应的酶都 存在于细胞质中。 糖酵解过程包括10步反应 ◼反应过程关键酶（限速酶） 己糖激酶 磷酸果糖激酶 丙酮酸激酶
此步不可逆 CH2OH CH2OPO:2 Hexokinase ATP ADP H+ OH OH OH Glucose Glucose 6-phosphate (G-6P) 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 己糖激酶 g激酶(kinase):将ATP上的磷酸基团转移 到受体上的酶
① 己糖激酶 激酶(kinase)：将ATP上的磷酸基团转移 到受体上的酶。 此步不可逆 葡萄糖 6-磷酸葡萄糖
·己糖激酶Km=0.1mmol/儿 ·葡萄糖激酶Km=10mmol/儿 oi 己糖激酶的专一性不强，受产物 6-P.G所抑制 ·葡萄糖激酶的专一性强，不受产 物6-P-G所抑制
• 己糖激酶 Km=0.1mmol/L • 葡萄糖激酶 Km=10mmol/L • 己糖激酶的专一性不强，受产物 6-P-G所抑制 • 葡萄糖激酶的专一性强，不受产 物6-P-G所抑制
Hexokinase molecule Glucose substrate Glucose binding site Glucose binding induces movement which closes binding site