食品化学保藏的概述 食品化学防腐保藏 食品化学杀菌保藏 食品抗氧化保藏 食品化学保鲜保藏
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《食品工程原理》课程教学大纲 Principles of food engineering
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《食品工程原理实验》课程教学大纲 Experiments of Food Engineering Principles
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国家市场监督管理总局(中国食品科学技术学会):《食品安全风险解析》汇编(2014-2018年)
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锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》课程各章部分习题(含参考答案)
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