5、羽绒可加工成各种高附加价的产品 ?家禽的羽毛以鹅、鸭的羽绒品质最优，最 具有利用价值。 当今羽绒制品已向时装化、高档化方向发 展，使鹅、鸭羽绒供不应求，价格不断上升， 大大促进了水禽业的发展。 中国的羽绒原料每年出口约2000t,占全世 界出口总额的13左右
5、羽绒可加工成各种高附加价的产品 �家禽的羽毛以鹅、鸭的羽绒品质最优，最 家禽的羽毛以鹅、鸭的羽绒品质最优，最 家禽的羽毛以鹅、鸭的羽绒品质最优，最 家禽的羽毛以鹅、鸭的羽绒品质最优，最 具有利用价值。 具有利用价值。 具有利用价值。 具有利用价值。 �当今羽绒制品已向时装化、高档化方向发 当今羽绒制品已向时装化、高档化方向发 当今羽绒制品已向时装化、高档化方向发 当今羽绒制品已向时装化、高档化方向发 展,使鹅、鸭羽绒供不应求，价格不断上升， 使鹅、鸭羽绒供不应求，价格不断上升， 使鹅、鸭羽绒供不应求，价格不断上升， 使鹅、鸭羽绒供不应求，价格不断上升， 大大促进了水禽业的发展。 大大促进了水禽业的发展。 大大促进了水禽业的发展。 大大促进了水禽业的发展。 �中国的羽绒原料每年出口约 中国的羽绒原料每年出口约 中国的羽绒原料每年出口约 中国的羽绒原料每年出口约2000t，占全世 界出口总额的1/3左右
6、高档食品一肥肝 肥肝是鹅、鸭的独特产 品。由于其特殊风味和营 养成分成为西方消费者十 分喜爱的高热能食品。肥 肝生产的经济效益甚佳， 是当今国际食品市场蓬勃 发展的新兴行业。 明德赖肥用 我国水禽数量多，有不 少适合于肥肝生产的鹅鸭 优良品种，具有生产肥肝 的强大优势
6、高档食品—肥肝 �肥肝是鹅、鸭的独特产 肥肝是鹅、鸭的独特产 肥肝是鹅、鸭的独特产 肥肝是鹅、鸭的独特产 品。由于其特殊风味和营 品。由于其特殊风味和营 品。由于其特殊风味和营 品。由于其特殊风味和营 养成分成为西方消费者十 养成分成为西方消费者十 养成分成为西方消费者十 养成分成为西方消费者十 分喜爱的高热能食品。肥 分喜爱的高热能食品。肥 分喜爱的高热能食品。肥 分喜爱的高热能食品。肥 肝生产的经济效益甚佳， 肝生产的经济效益甚佳， 肝生产的经济效益甚佳， 肝生产的经济效益甚佳， 是当今国际食品市场蓬勃 是当今国际食品市场蓬勃 是当今国际食品市场蓬勃 是当今国际食品市场蓬勃 发展的新兴行业。 发展的新兴行业。 发展的新兴行业。 发展的新兴行业。 �我国水禽数量多，有不 我国水禽数量多，有不 我国水禽数量多，有不 我国水禽数量多，有不 少适合于肥肝生产的鹅鸭 少适合于肥肝生产的鹅鸭 少适合于肥肝生产的鹅鸭 少适合于肥肝生产的鹅鸭 优良品种，具有生产肥肝 优良品种，具有生产肥肝 优良品种，具有生产肥肝 优良品种，具有生产肥肝 的强大优势
应当指出的是，由于水禽体型较大，皮下脂 肪含量高，无论是产蛋还是产肉时饲料转化 率始终比鸡要差25%左右。加上水禽密集工厂 化饲养技术还不成熟，所以水禽不可能取代 鸡在家禽生产中的主体地位。 Vs
应当指出的是，由于水禽体型较大，皮下脂 肪含量高，无论是产蛋还是产肉时饲料转化 率始终比鸡要差25%左右。加上水禽密集工厂 化饲养技术还不成熟，所以水禽不可能取代 鸡在家禽生产中的主体地位。 Vs
第二节肉鸭生产 一、大型肉鸭的生产 >大型肉鸭是指以北京鸭为基础培育的、以配套系方 式生产的白羽杂交商品肉鸭。 >目前主要采用的品种为： >樱桃谷(Cherry Valley,荚国)SM2、SM3 >改良北京鸭：北京南口（北京金星鸭业中心） >其他：天府肉鸭（四川）、仙湖3号（广东佛山）
第二节 肉鸭生产 一、大型肉鸭的生产 �大型肉鸭是指以北京鸭为基础培育的、以配套系方 大型肉鸭是指以北京鸭为基础培育的、以配套系方 大型肉鸭是指以北京鸭为基础培育的、以配套系方 大型肉鸭是指以北京鸭为基础培育的、以配套系方 式生产的白羽杂交商品肉鸭。 式生产的白羽杂交商品肉鸭。 式生产的白羽杂交商品肉鸭。 式生产的白羽杂交商品肉鸭。 �目前主要采用的品种为： 目前主要采用的品种为： 目前主要采用的品种为： 目前主要采用的品种为： �樱桃谷(Cherry Valley, (Cherry Valley, (Cherry Valley, (Cherry Valley, 英国) SM2、SM3 �改良北京鸭：北京南口 改良北京鸭：北京南口 改良北京鸭：北京南口 改良北京鸭：北京南口 (北京金星鸭业中心 北京金星鸭业中心 北京金星鸭业中心 北京金星鸭业中心) �其他：天府肉鸭 其他：天府肉鸭 其他：天府肉鸭 其他：天府肉鸭(四川)、仙湖3号(广东佛山)
(一)大型肉鸭的生产性能 1、早期生长速度快，饲料转化率较高 周龄 5 6 7 活重(g) 1900-2100 2500-2750 3000-3300 34003800 耗料增重比 1.7-1.9:1 1.9-2.1:1 2.3-2.6:1 2.42.8:1
(一) 大型肉鸭的生产性能 1、早期生长速度快，饲料转化率较高 、早期生长速度快，饲料转化率较高 、早期生长速度快，饲料转化率较高 、早期生长速度快，饲料转化率较高 周 龄 4 5 6 7 活重（g） 1900~2100 1900~2100 1900~2100 1900~2100 2500~2750 2500~2750 2500~2750 2500~2750 3000~3300 3000~3300 3000~3300 3000~3300 3400~3800 3400~3800 3400~3800 3400~3800 耗料增重比 1.7~1.9:1 1.7~1.9:1 1.7~1.9:1 1.7~1.9:1 1.9~2.1:1 1.9~2.1:1 1.9~2.1:1 1.9~2.1:1 2.3~2.6:1 2.3~2.6:1 2.3~2.6:1 2.3~2.6:1 2.4~2.8:1 2.4~2.8:1 2.4~2.8:1 2.4~2.8:1