6、生活规律性 水禽具有良好的条件反射能力，反应灵敏， 比较容易接受训练和调教，可以按照人们的需 要和自然条件进行训练，以形成各自的生活规 律。 ?一天之中水禽的放牧（出栏)、觅食、嬉水、 歇息、交配和产蛋等行为都有比较固定的时 间，且这种规律一经形成就不易改变
6、生活规律性 �水禽具有良好的条件反射能力，反应灵敏， 水禽具有良好的条件反射能力，反应灵敏， 水禽具有良好的条件反射能力，反应灵敏， 水禽具有良好的条件反射能力，反应灵敏， 比较容易接受训练和调教，可以按照人们的需 比较容易接受训练和调教，可以按照人们的需 比较容易接受训练和调教，可以按照人们的需 比较容易接受训练和调教，可以按照人们的需 要和自然条件进行训练，以形成各自的生活规 要和自然条件进行训练，以形成各自的生活规 要和自然条件进行训练，以形成各自的生活规 要和自然条件进行训练，以形成各自的生活规 律。 �一天之中水禽的放牧（出栏）、觅食、嬉水、 一天之中水禽的放牧（出栏）、觅食、嬉水、 一天之中水禽的放牧（出栏）、觅食、嬉水、 一天之中水禽的放牧（出栏）、觅食、嬉水、 歇息、交配和产蛋等行为都有比较固定的时 歇息、交配和产蛋等行为都有比较固定的时 歇息、交配和产蛋等行为都有比较固定的时 歇息、交配和产蛋等行为都有比较固定的时 间，且这种规律一经形成就不易改变。 间，且这种规律一经形成就不易改变。 间，且这种规律一经形成就不易改变。 间，且这种规律一经形成就不易改变
三、水禽的生产特点 1、早期生长快，生产周期短 冬在家禽中，肉鸭和鹅的早期生长速度最快。 大型肉用鸭7周龄活重可达3.5kg以上，其体 重约为出雏体重的60~70倍；肉用仔鹅10周 龄活重可达3.5~4kg。 。由于鸭、鹅的早期生长速度快，生产周期 短，提高了全年禽舍设备的利用率，资金周 转特快，经济效益好
三、水禽的生产特点 1、早期生长快，生产周期短 �在家禽中,肉鸭和鹅的早期生长速度最快。 肉鸭和鹅的早期生长速度最快。 肉鸭和鹅的早期生长速度最快。 肉鸭和鹅的早期生长速度最快。 大型肉用鸭7周龄活重可达3.5kg以上，其体 重约为出雏体重的 重约为出雏体重的 重约为出雏体重的 重约为出雏体重的60～70倍；肉用仔鹅10周 龄活重可达3.5～4kg。 �由于鸭、鹅的早期生长速度快，生产周期 由于鸭、鹅的早期生长速度快，生产周期 由于鸭、鹅的早期生长速度快，生产周期 由于鸭、鹅的早期生长速度快，生产周期 短，提高了全年禽舍设备的利用率，资金周 短，提高了全年禽舍设备的利用率，资金周 短，提高了全年禽舍设备的利用率，资金周 短，提高了全年禽舍设备的利用率，资金周 转特快，经济效益好。 转特快，经济效益好。 转特快，经济效益好。 转特快，经济效益好
2、繁殖力强 必鸭是繁殖力很强的水禽。蛋用型鸭开产日 龄约为120d,年产蛋量280~300个，按蛋重 70g计，总重量达到19.6~21kg。 大型肉鸭配套系母系产蛋40周可获合格种 蛋180个以上，可生产肉用仔鸭120~130只。 。但鹅的繁殖性能较差，小型鹅年产蛋 80~100个，大型鹅和国外品种年产蛋只有 4050个
2、繁殖力强 �鸭是繁殖力很强的水禽。蛋用型鸭开产日 鸭是繁殖力很强的水禽。蛋用型鸭开产日 鸭是繁殖力很强的水禽。蛋用型鸭开产日 鸭是繁殖力很强的水禽。蛋用型鸭开产日 龄约为120d，年产蛋量280～300个，按蛋重 70g计，总重量达到 计，总重量达到 计，总重量达到 计，总重量达到19.6～21kg。 �大型肉鸭配套系母系产蛋 大型肉鸭配套系母系产蛋 大型肉鸭配套系母系产蛋 大型肉鸭配套系母系产蛋40周可获合格种 蛋180个以上，可生产肉用仔鸭 个以上，可生产肉用仔鸭 个以上，可生产肉用仔鸭 个以上，可生产肉用仔鸭120～130只。 �但鹅的繁殖性能较差，小型鹅年产蛋 但鹅的繁殖性能较差，小型鹅年产蛋 但鹅的繁殖性能较差，小型鹅年产蛋 但鹅的繁殖性能较差，小型鹅年产蛋 80~100个，大型鹅和国外品种年产蛋只有 个，大型鹅和国外品种年产蛋只有 个，大型鹅和国外品种年产蛋只有 个，大型鹅和国外品种年产蛋只有 40~50个
3、生活力强，耐粗放饲养 ~水禽对不利环境和应激因素有较强的适应 能力。对养禽业威胁较大的常见传染病，在 鸭、鹅自然感染发病的比鸡少13。 耐寒性强，耐热性较差，但可利用游水洗 浴来降温。所以水禽在亚热带，甚至热带地 区可生长良好，仍可保持较高的生产性能。 ·鹅比其他家禽消化饲料中粗纤维能力高 45%~50%,利用天然草地放牧补饲少量精 料养鹅十分经济，鹅是典型的节粮型家禽
3、生活力强，耐粗放饲养 �水禽对不利环境和应激因素有较强的适应 水禽对不利环境和应激因素有较强的适应 水禽对不利环境和应激因素有较强的适应 水禽对不利环境和应激因素有较强的适应 能力。对养禽业威胁较大的常见传染病，在 能力。对养禽业威胁较大的常见传染病，在 能力。对养禽业威胁较大的常见传染病，在 能力。对养禽业威胁较大的常见传染病，在 鸭、鹅自然感染发病的比鸡少 鸭、鹅自然感染发病的比鸡少 鸭、鹅自然感染发病的比鸡少 鸭、鹅自然感染发病的比鸡少1/3。 �耐寒性强，耐热性较差，但可利用游水洗 耐寒性强，耐热性较差，但可利用游水洗 耐寒性强，耐热性较差，但可利用游水洗 耐寒性强，耐热性较差，但可利用游水洗 浴来降温。所以水禽在亚热带，甚至热带地 浴来降温。所以水禽在亚热带，甚至热带地 浴来降温。所以水禽在亚热带，甚至热带地 浴来降温。所以水禽在亚热带，甚至热带地 区可生长良好，仍可保持较高的生产性能。 区可生长良好，仍可保持较高的生产性能。 区可生长良好，仍可保持较高的生产性能。 区可生长良好，仍可保持较高的生产性能。 �鹅比其他家禽消化饲料中粗纤维能力高 鹅比其他家禽消化饲料中粗纤维能力高 鹅比其他家禽消化饲料中粗纤维能力高 鹅比其他家禽消化饲料中粗纤维能力高 45%～50%，利用天然草地放牧补饲少量精 ，利用天然草地放牧补饲少量精 ，利用天然草地放牧补饲少量精 ，利用天然草地放牧补饲少量精 料养鹅十分经济，鹅是典型的节粮型家禽。 料养鹅十分经济，鹅是典型的节粮型家禽。 料养鹅十分经济，鹅是典型的节粮型家禽。 料养鹅十分经济，鹅是典型的节粮型家禽
4、风味食品，独具特色 公中国不仅是饲养水禽最多的国家， 而且，对鸭、鹅肉和蛋类的烹调技 术和加工技术更是蜚声海内外 鸭肉、鹅肉、蛋经烹调或加工后制成的食品，别 具风味，脍炙人口，为其他家禽食品难以取代。北 京烤鸭、板鸭、盐水鸭、卤鸭、烧鹅等等 鲜鸭蛋经过加工可以制成具有鲜美滋味的松花 (皮)蛋，油露松沙的咸蛋和醇香可口的糟蛋等蛋 制品，风味独特
4、风味食品，独具特色 �中国不仅是饲养水禽最多的国家 中国不仅是饲养水禽最多的国家 中国不仅是饲养水禽最多的国家 中国不仅是饲养水禽最多的国家, 而且,对鸭、鹅肉和蛋类的烹调技 对鸭、鹅肉和蛋类的烹调技 对鸭、鹅肉和蛋类的烹调技 对鸭、鹅肉和蛋类的烹调技 术和加工技术更是蜚声海内外 术和加工技术更是蜚声海内外 术和加工技术更是蜚声海内外 术和加工技术更是蜚声海内外 �鸭肉、鹅肉、蛋经烹调或加工后制成的食品 鸭肉、鹅肉、蛋经烹调或加工后制成的食品 鸭肉、鹅肉、蛋经烹调或加工后制成的食品 鸭肉、鹅肉、蛋经烹调或加工后制成的食品，别 具风味，脍炙人口，为其他家禽食品难以取代。 为其他家禽食品难以取代。 为其他家禽食品难以取代。 为其他家禽食品难以取代。北 京烤鸭、板鸭、盐水鸭、卤鸭、烧鹅等等 、盐水鸭、卤鸭、烧鹅等等 、盐水鸭、卤鸭、烧鹅等等 、盐水鸭、卤鸭、烧鹅等等 �鲜鸭蛋经过加工可以制成具有鲜美滋味的松花 鲜鸭蛋经过加工可以制成具有鲜美滋味的松花 鲜鸭蛋经过加工可以制成具有鲜美滋味的松花 鲜鸭蛋经过加工可以制成具有鲜美滋味的松花 （皮）蛋，油露松沙的咸蛋和醇香可口的糟蛋等蛋 （皮）蛋，油露松沙的咸蛋和醇香可口的糟蛋等蛋 （皮）蛋，油露松沙的咸蛋和醇香可口的糟蛋等蛋 （皮）蛋，油露松沙的咸蛋和醇香可口的糟蛋等蛋 制品，风味独特 制品，风味独特 制品，风味独特 制品，风味独特