微点拨2基因工程和蛋白质工程都遵循中心法则。蛋白质 工程直接操作的对象是基因，而不是蛋白质。 微思考为什么改变一个氨基酸就可以改变蛋白质的稳定性 甚至某种蛋白质的活性？ 提示：蛋白质的结构的决定因素包括氨基酸的种类、数目、 排列顺序和蛋白质的空间结构，因此个别氨基酸的改变就会 导致其结构的改变，从而影响到其性质和功能。 微判断2蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白 质的。(X)
导航 微点拨2基因工程和蛋白质工程都遵循中心法则。蛋白质 工程直接操作的对象是基因,而不是蛋白质。 微思考为什么改变一个氨基酸就可以改变蛋白质的稳定性 甚至某种蛋白质的活性? 提示:蛋白质的结构的决定因素包括氨基酸的种类、数目、 排列顺序和蛋白质的空间结构,因此个别氨基酸的改变就会 导致其结构的改变,从而影响到其性质和功能。 微判断2蛋白质工程是在蛋白质分子水平上直接改造蛋白 质的。( ) ×
导航 课堂·重难突破 基因工程的应用 重难归纳 1.乳腺生物反应器。 )优点和缺点。 ①优点。 a.产量高，易获得目标产品。 b.目标产品质量好，因为乳腺组织具有一整套全面对蛋白质 进行合成和加工的能力
导航 一 基因工程的应用 重难归纳 1.乳腺生物反应器。 (1)优点和缺点。 ①优点。 a.产量高,易获得目标产品。 b.目标产品质量好,因为乳腺组织具有一整套全面对蛋白质 进行合成和加工的能力。 课堂·重难突破
导航 c产品成本低。 d.从乳汁中提取产品，操作简单。 ②缺点：受性别和年龄的限制，只有雌性动物哺乳期才能获 得相应产物
导航 c.产品成本低。 d.从乳汁中提取产品,操作简单。 ②缺点:受性别和年龄的限制,只有雌性动物哺乳期才能获 得相应产物