4.结合糖 糖与非糖物质的结合物 常见的结合糖有： 糖脂：是糖与脂类的结合物 糖蛋白：是糖与蛋白质的结合物
4.结合糖 糖与非糖物质的结合物 常见的结合糖有： 糖脂：是糖与脂类的结合物 糖蛋白：是糖与蛋白质的结合物
三、糖的主要生理功能 (仁)氧化功能 1g葡萄糖→16.7kJ 正常情况下约占机体所需总能量的50-70% (仁)构成组织细胞的基本成分 1、核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成成分； 2、糖与脂类或蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白/蛋白聚糖 (统称糖复合物)。糖复合物不仅是细胞的结构分 子，而且是信息分子。 3、体内许多具有重要功能的蛋白质都是糖蛋白，如抗 体、许多酶类和疑血因子等
㈠ 氧化功能 1g葡萄糖 16.7kJ 正常情况下约占机体所需总能量的50-70% ㈡构成组织细胞的基本成分 1、核糖和脱氧核糖是核酸的基本组成成分； 2、糖与脂类或蛋白质结合形成糖脂或糖蛋白/蛋白聚糖 （统称糖复合物）。 糖复合物不仅是细胞的结构分 子，而且是信息分子。 3、体内许多具有重要功能的蛋白质都是糖蛋白，如抗 体、许多酶类和凝血因子等。 三、糖的主要生理功能
四、糖的消化吸收 体内糖的来源 糖的消化 糖的吸收 糖吸收后的去向
四 、糖的消化吸收 È 体内糖的来源 È 糖的消化 È 糖的吸收 È 糖吸收后的去向
一、体内糖的来源 内源性： 量少，不能满足机体对能量的需要 ● 外源性： 主要来自植物 从动物性食物中摄入的糖量很少 婴儿，乳汁中的乳糖是主要来源
• 内源性： 量少，不能满足机体对能量的需要 • 外源性： 主要来自植物 从动物性食物中摄入的糖量很少 婴儿，乳汁中的乳糖是主要来源 一 、体内糖的来源
二、 糖的消化 1、口腔消化 次要 唾液淀粉酶 淀粉 麦芽糖 麦芽三糖 十 少量含有4-9个葡萄糖基的寡糖
1、口腔消化 次要 淀粉 麦芽糖 + 麦芽三糖 + 少量含有4-9个葡萄糖基的寡糖 唾液淀粉酶 二、糖的消化