生物化学总目绿 第一篇生物大分子的结构与功能 第二篇物质代谢及其调节 第三篇遗传信息的传递（中心法则）
生物化学总目录 第一篇 生物大分子的结构与功能 第二篇 物质代谢及其调节 第三篇 遗传信息的传递（中心法则）
第一篇 生物大分子的结构与功能 第二章蛋白质的猪构写功能 第三章核酸的结构与功能 第四章酶
第一篇 生物大分子的结构与功能 第二章 蛋白质的结构与功能 第三章 核酸的结构与功能 第四章 酶
第二章 蛋白质化学
第二章 蛋白质化学
第一节蛋白质通论 ★蛋白质的生物学意义 1.蛋白质是一切生物细胞和组织的主要组 成部分，是生命活动所依据的物质基础。 2.生物的各种生物功能也都靠蛋白质体现
★ 蛋白质的生物学意义 1.蛋白质是一切生物细胞和组织的主要组 成部分，是生命活动所依据的物质基础。 2.生物的各种生物功能也都靠蛋白质体现。 第一节 蛋白质通论
、 蛋白质的元素组成 二、蛋白质的分类 三、蛋白质的大小与分子量 四、蛋白质的功能 五、蛋白质构象和蛋白质结构的 组织层次
一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的分类 四、蛋白质的功能 五、蛋白质构象和蛋白质结构的 组织层次 三、蛋白质的大小与分子量