3、溶剂的分类 *强极性溶剂：水 亲水性有机溶剂： 能与水任意混溶（甲醇、乙醇、丙酮） *亲脂性有机溶剂： 不与水任意混溶，可分层（正丁醇、乙醚 乙酸乙酯、氯仿、二氯甲烷、环己烷、石油醚) 常用溶剂的极性大小顺序： 石油醚<四氯化碳<苯<氯仿<乙醚<乙酸乙酯<正丁醇 <丙酮<乙醇（甲醇）<水
3、溶剂的分类 * 强极性溶剂：水 * 亲水性有机溶剂： 能与水任意混溶（甲醇、乙醇、丙酮） * 亲脂性有机溶剂： 不与水任意混溶，可分层（正丁醇、乙醚、 乙酸乙酯、氯仿、二氯甲烷、环己烷、石油醚） 常用溶剂的极性大小顺序： 石油醚<四氯化碳<苯<氯仿<乙醚<乙酸乙酯<正丁醇 <丙酮<乙醇（甲醇）<水
4、化合物的结构与溶解性的关系 (1)分子结构中亲水性基团（羧基、羟基、 氨基)越多，极性越大，亲水性越强 (2)分子中非极性部分越大，碳链越长或 结构越大，则亲脂性越强 (3)结构母核相同的成分，分子中功能基 的极性越大，或极性功能基数量越多 则整个分子的极性越大，亲水性越强
4、化合物的结构与溶解性的关系 （1）分子结构中亲水性基团（羧基、羟基、 氨基）越多，极性越大，亲水性越强。 （2）分子中非极性部分越大，碳链越长或 结构越大，则亲脂性越强。 （3）结构母核相同的成分，分子中功能基 的极性越大，或极性功能基数量越多， 则整个分子的极性越大，亲水性越强
5、操作方法 浸渍法 渗漉法 溶剂提取的方法 煎煮法 回流提取法 连续回流提取法 ☒
5、操作方法 浸渍法 渗漉法 ⚫ 溶剂提取的方法 煎煮法 回流提取法 连续回流提取法
(1)浸渍法： 药材粗粉加溶剂反复浸渍、过滤，减 压回收溶剂，得提取物。 (2)渗漉法： 粉碎 闷润 渗漉 回收溶剂 (3) 煎煮法 粗粉或饮片加水闷润、煮沸、过滤，浓 缩。 (4) 回流提取法： 有机溶剂、水浴加热回流 (5) 连续▣流提取法： 索氏提取器、有机溶剂、水浴加热回流✉
（1）浸渍法： 药材粗粉加溶剂反复浸渍、过滤，减 压回收溶剂，得提取物。 （2）渗漉法： 粉碎——闷润——渗漉——回收溶剂 （3）煎煮法： 粗粉或饮片加水闷润、煮沸、过滤，浓 缩。 （4）回流提取法： 有机溶剂、水浴加热回流 （5）连续回流提取法： 索氏提取器、有机溶剂、水浴加热回流
索氏提取器 1、溶剂 2、药材 1、装药材处 ,2、溶剂蒸气导管 3、溶剂蒸气导管 4、提取液 3、虹吸管 4、烧瓶 5、脱脂棉 图总2-1 连续回流提取器