5.代谢特点 猪 蛋白质消化吸收的主要场所是小肠,并在酶 的作用下,最终以大量氨基酸和少量寡肽的形 式被机体吸收、利用,而大肠的细菌虽然可利 用少量氨化物合成菌体蛋白质,但最终绝大部 分还是随粪便排出,因此,猪能大量利用饲料 中蛋白质,而不能大量利用氨化物。 奋國
11 5. 代谢特点 猪： 蛋白质消化吸收的主要场所是小肠，并在酶 的作用下，最终以大量氨基酸和少量寡肽的形 式被机体吸收、利用，而大肠的细菌虽然可利 用少量氨化物合成菌体蛋白质，但最终绝大部 分还是随粪便排出，因此，猪能大量利用饲料 中蛋白质，而不能大量利用氨化物
离: 腺骨容积小,饲料停留时间短,消化作用不 大,而肌胃又是磨碎饲料的器官,因此,家 禽蛋白质消化吸收的主要场所也是小肠,其 特点大致与猪相同
12 禽： 腺骨容积小，饲料停留时间短，消化作用不 大，而肌胃又是磨碎饲料的器官，因此，家 禽蛋白质消化吸收的主要场所也是小肠，其 特点大致与猪相同
马属动物和兔等单胃草食动物: 盲肠与结肠相当发达,它们在蛋白质消化过程起 着重要作用,这一部位消化蛋白质过程类似反刍动 物,而胃的小肠蛋白质的消化过程与猪类似,因此 草食动物不仅能利用饲料中蛋白质还能利用饲料中 氨化物
13 马属动物和兔等单胃草食动物： 盲肠与结肠相当发达，它们在蛋白质消化过程起 着重要作用，这一部位消化蛋白质过程类似反刍动 物，而胃的小肠蛋白质的消化过程与猪类似，因此 草食动物不仅能利用饲料中蛋白质还能利用饲料中 氨化物
(二)单胃动物对饲料蛋白质品质的要求 1.必需氨基酸(EAA) 概念:动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需 要,必须由饲料供给的氨基酸。 生长猪:10种EAA--赖、蛋、色、苯丙、 亮、异亮、缬、苏、组、精氨酸; 成年猪:8种-不包含组氨酸和精氨酸; 禽:13种-·包含甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸; 奋國图
14 生长猪：10种EAA---- 赖 、蛋 、色 、苯丙、 亮、异亮、缬、苏、组、精氨酸； 成年猪：8种---不包含组氨酸和精氨酸； 禽：13种----包含甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸； 1. 必需氨基酸（EAA） 概念：动物体内不能合成或合成数量与速度不能满足需 要，必须由饲料供给的氨基酸。 （二）单胃动物对饲料蛋白质品质的要求
2半必需氨基酸——能代替或部分节约EAA的AA。 丝氨酸 甘氨酸(部分) 胱氨酸 蛋氨酸(50%) 酪氨酸 苯丙氨酸(30-50%) 3.条件性必需氨基酸 特定条件下必需由饲料供给的AA 如:对仔猪,Arqg、Gu是条件性EAA 4非EAA
15 3.条件性必需氨基酸： 特定条件下必需由饲料供给的AA. 如:对仔猪, Arg、Glu是条件性EAA 4.非EAA 2.半必需氨基酸—— 能代替或部分节约EAA的AA。 丝氨酸 甘氨酸（部分） 胱氨酸 蛋氨酸（50%） 酪氨酸 苯丙氨酸（30-50%）