糖的生理功能 、氧化供能 B、糖是构成人体组织结构的重要成分 C、糖是机体重要碳源 D、糖的磷酸衍生物可形成重要生物活性 物质,如:ATP、FAD、NAD E、其它功能:信号传导、免疫识别、激 素、酶、免疫球蛋白等---糖蛋白
二、糖的生理功能 A、氧化供能 B、糖是构成人体组织结构的重要成分 C、糖是机体重要碳源 D、糖的磷酸衍生物可形成重要生物活性 物质，如：ATP、FAD、NAD+ E、其它功能：信号传导、免疫识别、激 素、酶、免疫球蛋白等---糖蛋白
三、糖的消化吸收 3.1来源:内源性、外源性 多糖:植物淀粉、动物糖原、纤维素 二糖:蔗糖、乳糖 糖:葡萄糖、核糖、脱氧核糖
三、糖的消化吸收 3.1 来源：内源性、外源性 多糖：植物淀粉、动物糖原、纤维素 二糖：蔗糖、乳糖 单糖：葡萄糖、核糖、脱氧核糖
辛2消化 麦芽糖 麦芽糖酶 葡萄糖苷酶 麦芽三糖 淀粉唾液粉商异麦芽糖导劳酶葡萄糖 胰淀粉酶 α临界糊精 a临界糊精酶 蔗糖酶、乳糖酶 蔗糖、乳糖 DNA酶、RNA酶 葡萄糖、果糖、半乳糖 DNA、RNA 核糖、脱氧核糖
3.2 消化： 麦芽糖 麦芽三糖 淀粉 异麦芽糖 葡萄糖 α-临界糊精 蔗糖、乳糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 DNA、RNA 核糖、脱氧核糖 唾液淀粉酶 胰淀粉酶 麦芽糖酶 葡萄糖苷酶 异麦芽糖酶 α临界糊精酶 蔗糖酶、乳糖酶 DNA酶、RNA酶
3.3吸收 部位:小肠粘膜上皮细胞 方式:以“单糖”形式吸收 戊糖:被动扩散 己糖(葡萄糖):主动转运 Na+依赖型葡萄糖转运体 Nat-dependent glucose transporter (SGLT)
3.3 吸收： 部位：小肠粘膜上皮细胞 方式：以“单糖”形式吸收 戊糖： 被动扩散 己糖（葡萄糖）：主动转运 Na+ 依赖型葡萄糖转运体 Na+ -dependent glucose transporter (SGLT)
小肠粘膜细胞 肠腔 K K Na+泵 NG a Na Na G G
G Na+ G Na+泵 Na+ K+ K+ 小肠粘膜细胞 肠 腔 Na+ G G Na+ Na+ G