菌，以利于花材顺利吸收水分，对于保证花朵正常开放、延长瓶插寿命有极大好处 『保鲜剂处理技术 菊花对糖极其敏感，糖浓度不能超过3%，否则容易引起伤害。由于菊花的舌状花瓣 娇嫩，在贮运中极易受到损伤而不能正常展开，为此往往在花蕾期采收。但是，蕾期采收 的菊花，必须进行催花处理才能保证正常开放。 瓶插液参考配方为每升水中含有下列成分：0.025g硝酸银：0.075g柠檬酸：25 g糖。 参考文献 (日文)切花鲜度保持手册(p65-68) 2)非洲菊Gerbera jamesonii(英名：Gerbera) 又称扶郎花，大丁草属多年生常绿草本植物。头状花序，花色自白至多种黄、橙、玫 红、红等色，条件适宜可终年开花。非洲菊因其花色丰富，花形美丽，花期长，世界各地 广为生产，与菊花、月季、唐莒蒲、香石竹并称为当代世界五大切花。可用于各种礼仪和 艺术插花。 a采后流通中的主要问题 非洲菊在采后贮运中容器内容易结露而招致病菌侵染：容器内容易发热，使商品受 损。非洲菊失去观赏价值的情况有以下几种：①在瓶插过程中插入水中的花葶基部腐烂， 伴随者腐烂，花瓣出现娄酱，花颈出现软化。②花莩基部没有腐烂现象，但是导管中细菌 繁殖，引起导管堵塞，花葶吸水困难，导致花瓣萎燕、花颈软化等。③管状花花药发生霉 变、舌状花出现斑点、进一步扩大成整朵花腐烂。 b采后特性 非洲菊切花通常乙烯生成量很低，但是管状花等被霉南侵染时乙烯生成量大量增加 花材对外源乙烯的敏感性较低，乙烯处理只有微弱的伤害，瓶插寿命缩短10%左右。 在高温季节花朵容易发生腐烂现象，管状花和舌状花容易被Fusarium,Rhizopus,. Alternaria等病菌侵染；在低温季节，灰霉病浸染舌状花引起褐变。从花间带出的病菌往 往在采后流通过程中蔓延，使切花失去商品价值。 非洲菊切花采收时不带叶片，流通中的水分损失比其他带叶的切花要少。 c采收标准 舌状花瓣基本长成，但未充分展开，花心管状花雌蕊有2轮开放时，适合于远距离运 输和贮藏；舌状花瓣充分展开，花心管状花雌蕊有34轮开放时，可以兼做远距离和近距
菌，以利于花材顺利吸收水分，对于保证花朵正常开放、延长瓶插寿命有极大好处。 f 保鲜剂处理技术 菊花对糖极其敏感，糖浓度不能超过 3%，否则容易引起伤害。由于菊花的舌状花瓣 娇嫩，在贮运中极易受到损伤而不能正常展开，为此往往在花蕾期采收。但是，蕾期采收 的菊花，必须进行催花处理才能保证正常开放。 瓶插液参考配方为每升水中含有下列成分∶0.025 g 硝酸银；0.075 g 柠檬酸；25 g 糖。 参考文献 （日文）切花鲜度保持手册（p65-68） 2）非洲菊 Gerbera jamesonii（英名：Gerbera） 又称扶郎花，大丁草属多年生常绿草本植物。头状花序，花色自白至多种黄、橙、玫 红、红等色，条件适宜可终年开花。非洲菊因其花色丰富，花形美丽，花期长，世界各地 广为生产，与菊花、月季、唐菖蒲、香石竹并称为当代世界五大切花。可用于各种礼仪和 艺术插花。 a 采后流通中的主要问题 非洲菊在采后贮运中容器内容易结露而招致病菌侵染；容器内容易发热，使商品受 损。非洲菊失去观赏价值的情况有以下几种：①在瓶插过程中插入水中的花葶基部腐烂， 伴随着腐烂，花瓣出现萎蔫，花颈出现软化。②花葶基部没有腐烂现象，但是导管中细菌 繁殖，引起导管堵塞，花葶吸水困难，导致花瓣萎蔫、花颈软化等。③管状花花药发生霉 变、舌状花出现斑点、进一步扩大成整朵花腐烂。 b 采后特性 非洲菊切花通常乙烯生成量很低，但是管状花等被霉菌侵染时乙烯生成量大量增加。 花材对外源乙烯的敏感性较低，乙烯处理只有微弱的伤害，瓶插寿命缩短 10%左右。 在高温季节花朵容易发生腐烂现象，管状花和舌状花容易被 Fusarium, Rhizopus, Alternaria 等病菌侵染；在低温季节，灰霉病浸染舌状花引起褐变。从花圃带出的病菌往 往在采后流通过程中蔓延，使切花失去商品价值。 非洲菊切花采收时不带叶片，流通中的水分损失比其他带叶的切花要少。 c 采收标准 舌状花瓣基本长成，但未充分展开，花心管状花雌蕊有 2 轮开放时，适合于远距离运 输和贮藏；舌状花瓣充分展开，花心管状花雌蕊有 3-4 轮开放时，可以兼做远距离和近距
离运输：花心雌蕊大部分开放，管状花花粉开始散发时，适合于近距离运输和就近批发出 售：花心雕蕊大部分开放，管状花花粉大量散发时，必须就近很快出售。 d贮藏技术 管状花开药后，贮藏中花粉容易被霉南得染，促讲花朵霉烂。同时，花糖等即使有轻 微的斑点在贮中病菌也容易大量繁殖引起霉变。因此，非洲菊切花通常被认为是难于贮 藏的切花种类。在实践中，为了不损伤花瓣通常用聚乙烯帽子套戴，但是高温高湿季节往 往因此而在套戴处结露，贮减中病菌繁衍，引起花朵腐烂 非洲菊切花温度与呼吸特性之间关系的研究结果表明，在5℃附近有一个拐点，即5℃ 以下呼吸强度迅速降低，因此贮藏适温通常设定为2一5℃（松浦英子，1997）。关于贮藏 方法，在实践中湿藏与干藏都有应用的例子，不过，在干藏时需要注意防止因横置而带来 茎杆弯曲，同时，干藏最大的问题是贮微中的水分损失。研究结果表明，贮藏中的水分损 失率往往是恒定的，不受贮藏前切花含水量的影响。于是，在贮藏前需要把切花充分复水 (松浦英子，1997)。为了减少干藏中的水分损失，通常采用提高贮藏环境湿度的方法 如贮藏库内安放加湿器，在通道中酒水，放置水桶等，也可以用聚乙烯薄膜包装。 湿藏非洲菊，最大的问题是冷库利用率低，通常采用隔板来提高空间利用率。同时， 栽培过程中带有病南时，切花往往在湿度较高的环境中病南蔓延。但是，为了降低环境福 度，采用通风装置时，必须防止通风量过大而带来的水分损失，比如用聚乙烯薄膜覆盖花 朵等。 严格来说，非洲菊不宜长期贮藏，只能贮藏一周以内。 e运输技术 为了防止花朵受伤，通常采用圆锥形的聚乙烯包装，聚乙烯套袋要求开孔，防止结 露。通常10枝一扎，用大的包装材料包装到一起。 非洲菊切花通常采用纵置运输，防止负向地性弯曲。高温季节运输在没有冷藏设施的 情况下，包装容器必须开孔，防止花材发热，以及由此带来的病菌蔓延。非洲菊切花浸入 水中的部分，容易发生腐烂现象，不适合采用湿运。 非洲菊切花提倡采用低温运输，特别是经过冷遗时必须采用低温运输 f保鲜剂处理技术 非洲菊在日本一般不采用保鲜剂处理，在荷兰采用保鲜剂处理，但是其主要成分是杀 菌剂。我国自行研究的预处液同时具有防止弯茎、促进花朵充分开放的效果。关于处理时 间，在国外通常为1一2小时，我国的预处液通常采用12小时，往往结合预冷进行， 参老文献 (財)日本花普及七夕一監修1997.切花四鲜度保持？二工了儿D61-64株式会社流 通之研究之夕一
离运输；花心雌蕊大部分开放，管状花花粉开始散发时，适合于近距离运输和就近批发出 售；花心雌蕊大部分开放，管状花花粉大量散发时，必须就近很快出售。 d 贮藏技术 管状花开药后，贮藏中花粉容易被霉菌侵染，促进花朵霉烂。同时，花瓣等即使有轻 微的斑点在贮藏中病菌也容易大量繁殖引起霉变。因此，非洲菊切花通常被认为是难于贮 藏的切花种类。在实践中，为了不损伤花瓣通常用聚乙烯帽子套戴，但是高温高湿季节往 往因此而在套戴处结露，贮藏中病菌繁衍，引起花朵腐烂。 非洲菊切花温度与呼吸特性之间关系的研究结果表明，在 5℃附近有一个拐点，即 5℃ 以下呼吸强度迅速降低，因此贮藏适温通常设定为 2—5℃（松浦英子，1997）。关于贮藏 方法，在实践中湿藏与干藏都有应用的例子，不过，在干藏时需要注意防止因横置而带来 茎杆弯曲，同时，干藏最大的问题是贮藏中的水分损失。研究结果表明，贮藏中的水分损 失率往往是恒定的，不受贮藏前切花含水量的影响。于是，在贮藏前需要把切花充分复水 （松浦英子，1997）。为了减少干藏中的水分损失，通常采用提高贮藏环境湿度的方法， 如贮藏库内安放加湿器，在通道中洒水，放置水桶等，也可以用聚乙烯薄膜包装。 湿藏非洲菊，最大的问题是冷库利用率低，通常采用隔板来提高空间利用率。同时， 栽培过程中带有病菌时，切花往往在湿度较高的环境中病菌蔓延。但是，为了降低环境湿 度，采用通风装置时，必须防止通风量过大而带来的水分损失，比如用聚乙烯薄膜覆盖花 朵等。 严格来说，非洲菊不宜长期贮藏，只能贮藏一周以内。 e 运输技术 为了防止花朵受伤，通常采用圆锥形的聚乙烯包装，聚乙烯套袋要求开孔，防止结 露。通常 10 枝一扎，用大的包装材料包装到一起。 非洲菊切花通常采用纵置运输，防止负向地性弯曲。高温季节运输在没有冷藏设施的 情况下，包装容器必须开孔，防止花材发热，以及由此带来的病菌蔓延。非洲菊切花浸入 水中的部分，容易发生腐烂现象，不适合采用湿运。 非洲菊切花提倡采用低温运输， 特别是经过冷藏时必须采用低温运输。 f 保鲜剂处理技术 非洲菊在日本一般不采用保鲜剂处理，在荷兰采用保鲜剂处理，但是其主要成分是杀 菌剂。我国自行研究的预处液同时具有防止弯茎、促进花朵充分开放的效果。关于处理时 间，在国外通常为 1—2 小时，我国的预处液通常采用 12 小时，往往结合预冷进行。 参考文献 （財）日本花普及センター監修.1997,切花の鮮度保持マニュアル.p61-64.株式会社流 通システム研究センター
4.l.3鸢尾科Iridaceae l)小苍兰Freeia refracta(英名：Freesia) 又名香雪兰，香雪兰属多年生球茎植物。茎柔弱，少分枝。花茎细长，单歧聚散花 序，小花偏生一侧，直立，花冠狭漏斗形，端部6裂片，具浓香，花色白、黄、粉、紫 红、蓝等。小苍兰品种繁多，花色娇艳，花香浓郁，为优良的切花，可用于各种礼仪花卉 装饰中。 a采后流通中的主要问题 小花不能充分开放：受乙烯影响花朵出现萎蕊等。 b采后特性 小苍兰切花通常附有10朵左右的小花，如果采收过早，往往不能保证所有花蕾开放。 通常有1-2周的观赏期。有研究结果表明，用砂糖处理可以改善小花开放状况(Woodsor 1987),但是也有研究报道是即使把叶片切断也不影响小花盛开数量，说明小花开放不受 碳水化合物供给的影响(Meeteren等，1995)。 小苍兰切花对乙烯处理非常敏感，在有乙烯的环境中，小苍兰切花往往出现开花进程 加快，甚至未能充分开放即衰败。 c采收标准 小荐丛切花的采收标准为，基部第1朵花荷膨大，但较紧实，话合于远距离云输和 藏：基部第1朵花苞充分膨大，但还紧实，可以兼做远距离和近距离运输：基部第1朵花 苞开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售：基部第1朵花苞完全松散，必须就近很 快出售。 d贮藏技术 小苍兰切花贮藏前最好采用预处液处理。以湿藏为好，温度控制在2-5℃，90%的相对 湿度，可以存放1周。干藏要求温度在0-1℃，通常只能存放12天。干藏中的最大难点是 因为失水过度使小花难以开放。贮藏前没有采用预处液处理时，在运输后销售前必须用瓶 插液处理使基部第1朵花苞达到完全松散状态。 e运输技术 不经贮藏直接运输的小苍兰切花运输之前要求用预处液处理。依品种每20枝捆成一 扎，基部用橡皮筋绑扎，每把需套带或纸张包扎保护。理想的运输温度是2℃ 「保鲜剂处理技术 在国外小苍兰通常不用保鲜剂处理。有研究表明，以BA、PBA或者是激动素结合
4.1.3 鸢尾科 Iridaceae 1）小苍兰 Freeia refracta（英名：Freesia） 又名香雪兰，香雪兰属多年生球茎植物。茎柔弱，少分枝。花茎细长，单歧聚散花 序，小花偏生一侧，直立，花冠狭漏斗形，端部 6 裂片，具浓香，花色白、黄、粉、紫 红、蓝等。小苍兰品种繁多，花色娇艳，花香浓郁，为优良的切花，可用于各种礼仪花卉 装饰中。 a 采后流通中的主要问题 小花不能充分开放；受乙烯影响花朵出现萎蔫等。 b 采后特性 小苍兰切花通常附有 10 朵左右的小花，如果采收过早，往往不能保证所有花蕾开放。 通常有 1-2 周的观赏期。有研究结果表明，用砂糖处理可以改善小花开放状况（Woodson, 1987），但是也有研究报道是即使把叶片切断也不影响小花盛开数量，说明小花开放不受 碳水化合物供给的影响（Meeteren 等，1995）。 小苍兰切花对乙烯处理非常敏感，在有乙烯的环境中，小苍兰切花往往出现开花进程 加快，甚至未能充分开放即衰败。 c 采收标准 小苍兰切花的采收标准为，基部第 1 朵花苞膨大，但较紧实，适合于远距离运输和贮 藏；基部第 1 朵花苞充分膨大，但还紧实，可以兼做远距离和近距离运输；基部第 1 朵花 苞开始松散，适合于近距离运输和就近批发出售；基部第 1 朵花苞完全松散，必须就近很 快出售。 d 贮藏技术 小苍兰切花贮藏前最好采用预处液处理。以湿藏为好，温度控制在 2-5℃，90%的相对 湿度，可以存放 1 周。干藏要求温度在 0-1℃，通常只能存放 1-2 天。干藏中的最大难点是 因为失水过度使小花难以开放。贮藏前没有采用预处液处理时，在运输后销售前必须用瓶 插液处理使基部第 1 朵花苞达到完全松散状态。 e 运输技术 不经贮藏直接运输的小苍兰切花运输之前要求用预处液处理。依品种每 20 枝捆成一 扎，基部用橡皮筋绑扎，每把需套带或纸张包扎保护。理想的运输温度是 2℃。 f 保鲜剂处理技术 在国外小苍兰通常不用保鲜剂处理。有研究表明，以 BA、PBA 或者是激动素结合