结构式 三字一字等电点 中文名 英文名 符号符号 D p 非极性疏水性氨基酸 H-CHCOO NH3 甘氨酸 glycine(yG597 CH3T-CHCOO 丙氨酸 alanine Ala a 6.00 CH3-CH-CHCO0 缬氨酸 valine Val V596 CH3+NH3 CH3-CH-CH2-CHCOO CH3 NH3 亮氨酸 leucine Leu L598 CH3CH2-CH-CHCOO CH3+NH3 异亮氨酸 isoleucine lle 6.02 CH2T-CHCOO NH3 苯丙氨酸 pheny lalanine phe F548 CH2 CHCOO CH NH2 脯氨酸 proline Pro P630 CH2 目录
目 录 甘氨酸 glycine Gly G 5.97 丙氨酸 alanine Ala A 6.00 缬氨酸 valine Val V 5.96 亮氨酸 leucine Leu L 5.98 异亮氨酸 isoleucine Ile I 6.02 苯丙氨酸 phenylalanine Phe F 5.48 脯氨酸 proline Pro P 6.30 1. 非极性疏水性氨基酸 目 录
2.极性中性氨基酸 CH2-CHCOO 色氨酸 tryptophan Try w589 NH3 HO-CH2-CHCOO 丝氨酸 serine Ser 5.68 NH3 HOX CH2t- CHCOO 酪氨酸tyr rosine Try Y 5.66 NH3 HS-CH2T-CHCOO 半胱氨酸 cysteine Cys C 5.07 NH3 CH3 SCH CH2CHCOO 蛋氨酸 methionine Met M574 NH3 C- CH2TCHCOO天冬酰胺 asparagine Asn N541 H2N NH H CHz CHCOO谷氨酰胺 glutamine GIn C5.65 H2N NHa CHa HO--CH---CHCOO 苏氨酸 threonine Thr 560 NH 目录
目 录 色氨酸 tryptophan Try W 5.89 丝氨酸 serine Ser S 5.68 酪氨酸 tyrosine Try Y 5.66 半胱氨酸 cysteine Cys C 5.07 蛋氨酸 methionine Met M 5.74 天冬酰胺 asparagine Asn N 5.41 谷氨酰胺 glutamine Gln Q 5.65 苏氨酸 threonine Thr T 5.60 2. 极性中性氨基酸 目 录
3.酸性氨基酸 HOOCCH2--CHCOO 天冬氨酸 aspartic acid Asp D2.97 NH3 HOOCCH2CH2CHCOO 谷氨酸 glutamic acid Glu E322 NH 4.碱性氨基酸 NH2CH2CH2CH2 CH2T-CHCOO 赖氨酸 ysine Lys K 9.74 tA NH2 CNHCH, CH, CH-CHCOOT 精氨酸 arginine Arg R1076 *NH HCCCH,CHCOO 组氨酸 histidine His H7.59 C
目 录 天冬氨酸 aspartic acid Asp D 2.97 谷氨酸 glutamic acid Glu E 3.22 赖氨酸 lysine Lys K 9.74 精氨酸 arginine Arg R 10.76 组氨酸 histidine His H 7.59 3. 酸性氨基酸 4. 碱性氨基酸 目 录
几种特殊氨基酸 脯氨酸 (亚氨基酸) CH CHCOO- CH 2 NH2+ CH 2 目录
目 录 几种特殊氨基酸 • 脯氨酸 （亚氨基酸） CH2 CHCOO- NH2 + CH2 CH2 CH2 CHCOO- NH2 + CH2 CH2
半胱氨酸 OOC-CH-CHb-SH+ HS-CH-CH-COO ●o。●●●●●0●● NH3 NH3 OOC-CH-CHS-S+CHD-CH-COO +NH 3 NH 士硫键 胱氨酸 目录
目 录 -OOC-CH-CH2 -S +NH3 S-CH2 -CH-COO- +NH3 -OOC-CH-CH2 -S +NH3 S-CH2 -CH-COO- +NH3 半胱氨酸 + 二硫键 胱氨酸 -HH -OOC-CH-CH2 -SH +NH3 -OOC-CH-CH2 -SH +NH3 HS-CH2 -CH-COO- +NH3 HS-CH2 -CH-COO- +NH3