②地域性-存在地域性，而且地域性很强。 Ø 非本土种植（鲜见，过去少见、不熟悉，给人耳目一新的感 觉） -。 -南方引入北方种植的蕹菜、苋菜、菜心、芥蓝菜、大叶 茼蒿、佛手瓜、苦瓜、丝瓜、瓠瓜等。 -。 -。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
②地域性-存在地域性，而且地域性很强。 Ø 非本土种植（鲜见，过去少见、不熟悉，给人耳目一新的感 觉） -。 -南方引入北方种植的蕹菜、苋菜、菜心、芥蓝菜、大叶 茼蒿、佛手瓜、苦瓜、丝瓜、瓠瓜等。 -。 -。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
②地域性-存在地域性，而且地域性很强。 Ø 非本土种植（鲜见，过去少见、不熟悉，给人耳目一新的感 觉） -。 -。 -special vegetable，是美国加州大学蔬菜专业学生的一 门必修课。它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜，如中国 的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。 -。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
②地域性-存在地域性，而且地域性很强。 Ø 非本土种植（鲜见，过去少见、不熟悉，给人耳目一新的感 觉） -。 -。 -special vegetable，是美国加州大学蔬菜专业学生的一 门必修课。它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜，如中国 的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。 -。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
②地域性-存在地域性，而且地域性很强。 Ø 非本土种植（鲜见，过去少见、不熟悉，给人耳目一新的感 觉，当地较为新颖的蔬菜。） -。 -。 -。 -洋菜中种、南菜北种(北菜南种)、野菜家种。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
②地域性-存在地域性，而且地域性很强。 Ø 非本土种植（鲜见，过去少见、不熟悉，给人耳目一新的感 觉，当地较为新颖的蔬菜。） -。 -。 -。 -洋菜中种、南菜北种(北菜南种)、野菜家种。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
③时间性-时间动态更新性，其内涵具有动态性，不断更新性。 -80年代的特菜主要指从国外引进的蔬菜品种，如青花菜、结 球生菜、紫甘蓝、西芹等。 -80年代末至90年代初，新一轮由国外引进的蔬菜，如樱桃番 茄、羽衣甘蓝、孢子甘蓝、球茎茴香、番杏、软化菊苣等在 国内崭露头角。 而80年代引入的特菜已为广大生产者和消费者所熟悉，逐 步退出了特菜行列。 除此之外，一些地方品种中的珍稀蔬菜、野生蔬菜以及新 颖芽苗菜等优质、高档蔬菜在我国蔬菜市场悄然兴起，极大 地扩展了特菜的范围。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
③时间性-时间动态更新性，其内涵具有动态性，不断更新性。 -80年代的特菜主要指从国外引进的蔬菜品种，如青花菜、结 球生菜、紫甘蓝、西芹等。 -80年代末至90年代初，新一轮由国外引进的蔬菜，如樱桃番 茄、羽衣甘蓝、孢子甘蓝、球茎茴香、番杏、软化菊苣等在 国内崭露头角。 而80年代引入的特菜已为广大生产者和消费者所熟悉，逐 步退出了特菜行列。 除此之外，一些地方品种中的珍稀蔬菜、野生蔬菜以及新 颖芽苗菜等优质、高档蔬菜在我国蔬菜市场悄然兴起，极大 地扩展了特菜的范围。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
④模糊性强-因时间、地域、人而异。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征
④模糊性强-因时间、地域、人而异。 (1).概念 (2).特征 1.稀特蔬菜的概念与特征