1 设施韭菜栽培 刘海河 2007.5
1 设施韭菜栽培 刘海河 2007.5
2 一、概述 分类：百合科葱属多年生宿根蔬菜 起源：原产中国，是我国特有的传统蔬菜。 栽培：韭菜在我国各地均有栽培。 在我国北方，韭菜露地栽培形式与多种保护设施 栽培形式相结合，可以做到均衡上市周年供应
2 一、概述 分类：百合科葱属多年生宿根蔬菜 起源：原产中国，是我国特有的传统蔬菜。 栽培：韭菜在我国各地均有栽培。 在我国北方，韭菜露地栽培形式与多种保护设施 栽培形式相结合，可以做到均衡上市周年供应
3 二、韭菜的特征特性 ㈠植物学性状 ㈡生育周期 ㈢对环境条件的要求
3 二、韭菜的特征特性 ㈠植物学性状 ㈡生育周期 ㈢对环境条件的要求
4 ㈠植物学特征 1.根 ⑴弦线状须根，根毛少，分布浅，吸收能力弱。 ⑵根具有吸收和贮藏养分的作用。 ⑶韭菜根系具有分蘖和跳根现象
4 ㈠植物学特征 1.根 ⑴弦线状须根，根毛少，分布浅，吸收能力弱。 ⑵根具有吸收和贮藏养分的作用。 ⑶韭菜根系具有分蘖和跳根现象
5 2.茎 分为根茎、鳞茎和花茎。 ⑴茎盘：一二年生的茎短缩呈盘装，称茎盘。 韭菜抽蔓、开花、结实消耗养分多，影响植株生长和养 分积累，保护地栽培培养根株时应及早摘除。 ⑵根茎：随着植株的生长，根茎不断地向地表延伸，形成 根状的杈状分枝。根茎的生活年限2～3年，老根 茎逐渐腐烂解体. ⑶花茎：生殖生长，顶芽变成花芽，抽生花薹，花茎顶端着 生伞形花序而开花结实
5 2.茎 分为根茎、鳞茎和花茎。 ⑴茎盘：一二年生的茎短缩呈盘装，称茎盘。 韭菜抽蔓、开花、结实消耗养分多，影响植株生长和养 分积累，保护地栽培培养根株时应及早摘除。 ⑵根茎：随着植株的生长，根茎不断地向地表延伸，形成 根状的杈状分枝。根茎的生活年限2～3年，老根 茎逐渐腐烂解体. ⑶花茎：生殖生长，顶芽变成花芽，抽生花薹，花茎顶端着 生伞形花序而开花结实