C日 CH: CH: CH; CH CHC[CH=CH-CH一CH CH-CHCH-CH--CH CH; CH CH H C 紫外线 230-300nm HO 麦角固酵CH幻OH (argosterol) 柱生D2,岁角钙化醉C2sH4O1I (ergocaleiferol) CHa CHa CH, CH CH.CH-CH,-CH2--CH2-CH CH >CH-CHz-CH2-CH2-CH CH: CH 紫外线 230-300nm HO HO 7-脱氧胆固醇C2?H0H 维生素D,胆钙化醇C2,H,OH (7-dehydrocholesterol) (cholecalciferol)
3、功能 与降钙素、甲状旁腺素一起调节钙磷代谢，维持血中钙 磷正常水平。 D3:提高血钙、血磷水平，促进新骨的生成与钙化。 缺乏症：佝偻症等。 活性形式：1,25一二羟基胆钙化醇。 维生素D3（胆钙化固醇)→25羟基胆钙固醇（肝脏）1,25一二 羟基胆钙化醇（肾脏） 靶组织： 小肠（促进Ca2+的吸收、运输） 骨骼（促进Ca2+的沉积）中。 肾小管：促进钙磷的重吸收
3、功能 与降钙素、甲状旁腺素一起调节钙磷代谢，维持血中钙 磷正常水平。 D3：提高血钙、血磷水平，促进新骨的生成与钙化。 缺乏症：佝偻症等。 活性形式：1，25－二羟基胆钙化醇。 维生素D3 （胆钙化固醇）→25-羟基胆钙固醇（肝脏）→1，25－二 羟基胆钙化醇（肾脏） 靶组织： 小肠（促进Ca2+的吸收、运输 ） 骨骼（促进Ca2+的沉积 ）中。 肾小管：促进钙磷的重吸收
三、维生素Ep438 化学名称：生育酚，共有8种，直接具有活性 1.结构 6-羟苯骈二氢吡喃衍生物 HO CH3 H3C CH3 CH3 a-Tocopherol
三、 维生素E p438 化学名称：生育酚，共有8种，直接具有活性 1．结构 6-羟苯骈二氢吡喃衍生物 O CH3 CH3 HO H3 C CH2 CH3 CH2 CH2 CH CH3 CH2 H 3 α-Tocopherol 1 2 3 5 4 6 7 8
2、来源 植物油：麦胚油、玉米油、花生油、棉子油、蛋黄、 牛奶、水果等。 3、「功能 机理：抗氧剂，清除氧自由基，对抗生物膜中不饱和脂肪酸的过氧化， 保护生物膜的结构与功能 生理功能： （1)抗器质性生殖不育 (2)促进血红素合成，延长红细胞寿命，防止非缺铁性贫血缺乏症： (1)器质性生殖不育 (2) 红细胞减少，贫血 圈
2、来 源 植物油：麦胚油、玉米油、花生油、棉子油、蛋黄、 牛奶、水果等。 3、 功能 机理： 抗氧剂，清除氧自由基，对抗生物膜中不饱和脂肪酸的过氧化， 保护生物膜的结构与功能 生理功能： （1）抗器质性生殖不育 （2）促进血红素合成，延长红细胞寿命，防止非缺铁性贫血缺乏症： （1）器质性生殖不育 （2）红细胞减少，贫血
四维生素K 维生素K族有K、K2K3K4 K、K是天然存在的。 K3K4是人工合成的
四 维生素K 维生素K族有K1、K2、K3、K4 。 K1、K2是天然存在的。 K3、K4是人工合成的