第四章脂类及生物膜
第四章 脂类及生物膜
1脂类的分类与功能 2脂类的结构简介 3生物膜
1.脂类的分类与功能 2.脂类的结构简介 3.生物膜
提问:什么是脂? 由酸与醇发生脱水脂化反应形成的化合物; 包括某些不溶于水的大分子脂肪酸与大分子的醇类; 共性: 不溶于水,而易溶于非极性溶剂如乙醚、氯仿、苯 等
提问：什么是脂？ 由酸与醇发生脱水脂化反应形成的化合物； 包括某些不溶于水的大分子脂肪酸与大分子的醇类； 共性： 不溶于水，而易溶于非极性溶剂如乙醚、氯仿、苯 等
第一节脂类的分类与功能 固醇类(杂环大分子一元醇) 简单脂 萜类(多异戊二烯聚合醇) 不与脂肪酸结合的脂前列腺素〔I五元环+20碳脂肪酸) 三酰甘油酯 磷脂酰甘油酯 结合脂 鞘脂(包括糖脂) (与脂肪酸结合的脂) 蜡 脂蛋白
第一节 脂类的分类与功能 简单脂 结合脂 （与脂肪酸结合的脂） （不与脂肪酸结合的脂） 三酰甘油酯 磷脂酰甘油酯 鞘脂（包括糖脂） 蜡 脂蛋白 固醇类 （杂环大分子一元醇） 萜类 （多异戊二烯聚合醇） 前列腺素 （1五元环＋20碳脂肪酸）
肪细胞 白色) 脂肪滴 线粒体 粗面内质网 胞核 细胞膜 成份 包括维生素A、D、E、K、性激素、前列腺素等等 大天
2.体表脂类保护作用； 提问：脂类有哪些功能？ 1.能量物质 三酰甘油脂又称油脂，每克的发热值比同质量的糖、蛋白质高2.3 倍，并且不溶于水，在细胞内易于聚集，储存，故而被普遍作为 细胞的能量储备物质。 皮下脂肪细胞 （黄、白色） 细胞核 细胞质 脂肪滴 脂肪滴 3.脂类是细胞膜的主要成份； 4.简单脂是构成某些维生素与激素的成份； 包括维生素A、D、E、K、性激素、前列腺素等等。 细胞膜