·体内蛋白质降解参与多种生理、病理调节作用 如基因表达、细胞增殖、炎症反应、诱发 癌瘤（促进抑癌蛋白P53降解)
如基因表达、细胞增殖、炎症反应、诱发 癌瘤（促进抑癌蛋白P53降解） •体内蛋白质降解参与多种生理、病理调节作用
·氨基酸代谢库(metabolic pool) 食物蛋白经消化吸收的氨基酸（外源性 氨基酸)与体内组织蛋白降解产生的氨基酸 (内源性氨基酸)混在一起，分布于体内各 处参与代谢，称为氨基酸代谢库
•氨基酸代谢库(metabolic pool) 食物蛋白经消化吸收的氨基酸（外源性 氨基酸）与体内组织蛋白降解产生的氨基酸 （内源性氨基酸）混在一起，分布于体内各 处参与代谢，称为氨基酸代谢库
氨基酸代谢概况 合成蛋白质和多肽 ,尿素 氨 酮体 食物蛋白质 、消化吸收 -酮酸 氧化供能 组织 分解 氨基酸 脱氨基作用 代谢库 糖 蛋白质 合成 脱羧基作用 代谢转变 胺类 体内合成氨基酸 (非必需氨基酸) 其它含氮化合物 (嘌呤、嘧啶等)
氨基酸 代谢库 食物蛋白质 组织 蛋白质 分解 体内合成氨基酸 (非必需氨基酸) 氨基酸代谢概况 α-酮酸 酮 体 氧化供能 糖 胺 类 氨 尿素 代谢转变 其它含氮化合物 (嘌呤、嘧啶等) 合成 目 录 合成蛋白质和多肽
二、 氨基酸的脱氨基作用 定义 指氨基酸脱去氨基生成相应-酮酸的过程。 脱氨基方式★★ 氧化脱氨基 转氨基作用 转氨基和氧化脱氨基偶联 联合脱氨基 转氨基和嘌呤核苷酸循环偶联 非氧化脱氨基
二、 氨基酸的脱氨基作用 定义 指氨基酸脱去氨基生成相应α-酮酸的过程。 脱氨基方式★ ★ 氧化脱氨基 转氨基作用 联合脱氨基 非氧化脱氨基 转氨基和氧化脱氨基偶联 转氨基和嘌呤核苷酸循环偶联
(一)L-谷氨酸氧化脱氨基作用 NH2 NAD(P)H+H*NH H20 0 CH-COOH C-COOH C-COOH NH: (CH2)2-COOH NAD(P) (CH2)2-COOH (CH2)2一C0OH L谷氨酸 -酮戊二酸 ·存在于肝、脑、肾中 催化酶： ·辅酶为NADt或NADP L-谷氨酸脱氢酶 ·GTP、ATP为其抑制剂 ·GDP、ADP为其激活剂
（一）L-谷氨酸氧化脱氨基作用 • 存在于肝、脑、肾中 • 辅酶为 NAD+ 或NADP+ • GTP、ATP为其抑制剂 • GDP、ADP为其激活剂 催化酶： L-谷氨酸脱氢酶 L-谷氨酸 NH3 α-酮戊二酸 NAD(P)+ NAD(P)H+H+ H2O NH2 CH (CH2 ) 2 COOH COOH NH2 CH (CH2 ) 2 COOH COOH NH C (CH2 ) 2 COOH COOH NH C (CH2 ) 2 COOH COOH O C (CH2 ) 2 COOH COOH + O C (CH2 ) 2 COOH COOH +