缢蛏的养殖 11—1 缢蛏的养殖 缢蛏[Sinonovacula constrzcta(Lamarck)]俗称蛏(福建)、蜻(浙江)或 跣(北方)。缢蛏肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量5．5％，脂肪 0．8％，糖1. 8％和无机盐1.1％。缢蛏的软体部还有补虚的作用， 对阴虚、血虚效果最佳，产后、病后多用之。 · 缢蛏是我国四大养殖贝类之一，已有很久的养殖历史。 100多年 来，缢蛏一直是浙江、广东的重要养殖贝类。 缢蛏隶属于瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目，竹蛏科贝类
缢蛏的养殖 11—1 缢蛏的养殖 缢蛏[Sinonovacula constrzcta(Lamarck)]俗称蛏(福建)、蜻(浙江)或 跣(北方)。缢蛏肉味鲜美，营养丰富，蛋白质含量5．5％，脂肪 0．8％，糖1. 8％和无机盐1.1％。缢蛏的软体部还有补虚的作用， 对阴虚、血虚效果最佳，产后、病后多用之。 · 缢蛏是我国四大养殖贝类之一，已有很久的养殖历史。 100多年 来，缢蛏一直是浙江、广东的重要养殖贝类。 缢蛏隶属于瓣鳃纲，异齿亚纲，帘蛤目，竹蛏科贝类
缢蛏的养殖 11—2 第一节 缢蛏的生物学 一、形态 缢蛏的贝壳呈长圆柱形，壳质脆薄。两壳不能全部开或关。 贝壳前后端开口，足和水管由此伸出。前端稍圆，后端呈截形。 背腹面近于平行。壳顶位于背部略靠前端。壳表具黄褐色壳皮， 生长纹明显。贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似 被绳索勒过的痕迹，故名缢蛏
缢蛏的养殖 11—2 第一节 缢蛏的生物学 一、形态 缢蛏的贝壳呈长圆柱形，壳质脆薄。两壳不能全部开或关。 贝壳前后端开口，足和水管由此伸出。前端稍圆，后端呈截形。 背腹面近于平行。壳顶位于背部略靠前端。壳表具黄褐色壳皮， 生长纹明显。贝壳中央自壳顶至腹缘有一条微凹的斜沟，形似 被绳索勒过的痕迹，故名缢蛏
缢蛏的养殖 11—3 二、生态 (一)分布 缢蛏分布在中国和日本沿海，中国的养殖区集中在闽、浙一带。垂直分布多 在软泥或砂泥底质的中、低潮区。幼苗分布在中潮区以上及高潮区边缘，在2米 深处也能生活。 (二)生活习性 缢蛏营穴居生活。蛏洞与滩面约垂直成90°，洞穴深度为体长的5～8倍。涨 潮时依靠足的伸缩弹压和壳的闭合，使外套腔内海水从足孔喷射出，从而上升 至穴顶，伸出进出水管至穴口，摄食食物和排泄废物。退潮或遇敌害生物袭击 时，缢蛏收缩闭壳肌，两壳闭合，或靠足的伸缩，贝体迅速下降。 缢蛏体长为两孔距离的2.5～3倍。随着缢蛏的长大，洞穴也扩大加深。一般情 况下缢蛏不离开自己的洞穴，但在不适宜的环境条件下，也会离穴
缢蛏的养殖 11—3 二、生态 (一)分布 缢蛏分布在中国和日本沿海，中国的养殖区集中在闽、浙一带。垂直分布多 在软泥或砂泥底质的中、低潮区。幼苗分布在中潮区以上及高潮区边缘，在2米 深处也能生活。 (二)生活习性 缢蛏营穴居生活。蛏洞与滩面约垂直成90°，洞穴深度为体长的5～8倍。涨 潮时依靠足的伸缩弹压和壳的闭合，使外套腔内海水从足孔喷射出，从而上升 至穴顶，伸出进出水管至穴口，摄食食物和排泄废物。退潮或遇敌害生物袭击 时，缢蛏收缩闭壳肌，两壳闭合，或靠足的伸缩，贝体迅速下降。 缢蛏体长为两孔距离的2.5～3倍。随着缢蛏的长大，洞穴也扩大加深。一般情 况下缢蛏不离开自己的洞穴，但在不适宜的环境条件下，也会离穴
缢蛏的养殖 11—4 (三)底质 缢蛏喜栖息在中、低潮区砂泥底的海滩上，在埕面稳定的泥砂质、 砂泥质和软泥质的滩涂上均能生活。 (四)温度 缢蛏属于广温性贝类。生活在北方的缢蛏，冬季能忍受－3℃～0℃ 的低温；生活在南方的缢蛏，在39℃条件下仍能生活一段时间。生长适 温为8℃～30℃。 (五)盐度 缢蛏属广盐性种类。海水比重在1.005～1.020时缢蛏活动能力强， 比重1.003以下和1.022以上时对缢蛏活动都产生不利影响。从适盐的情 况看，河口处的缢蛏生长快，产量高。 (六)食料与食性 缢蛏的摄食属滤食性，对食物无严格的选择性，只要颗粒大小适宜 即可。其摄食活动受潮汐的限制。 缢蛏食料种类以骨条藻为最多，占饵料生物的91．5％，其次为舟 形藻、圆筛藻、摄氏藻、重轮藻。除了活饵料外，缢蛏还摄食有机碎屑、 泥砂颗粒等
缢蛏的养殖 11—4 (三)底质 缢蛏喜栖息在中、低潮区砂泥底的海滩上，在埕面稳定的泥砂质、 砂泥质和软泥质的滩涂上均能生活。 (四)温度 缢蛏属于广温性贝类。生活在北方的缢蛏，冬季能忍受－3℃～0℃ 的低温；生活在南方的缢蛏，在39℃条件下仍能生活一段时间。生长适 温为8℃～30℃。 (五)盐度 缢蛏属广盐性种类。海水比重在1.005～1.020时缢蛏活动能力强， 比重1.003以下和1.022以上时对缢蛏活动都产生不利影响。从适盐的情 况看，河口处的缢蛏生长快，产量高。 (六)食料与食性 缢蛏的摄食属滤食性，对食物无严格的选择性，只要颗粒大小适宜 即可。其摄食活动受潮汐的限制。 缢蛏食料种类以骨条藻为最多，占饵料生物的91．5％，其次为舟 形藻、圆筛藻、摄氏藻、重轮藻。除了活饵料外，缢蛏还摄食有机碎屑、 泥砂颗粒等
缢蛏的养殖 11—5 三、繁殖 缢蛏雌雄异体，一年性成熟，性比近于1：1。外观上难以 区分雌雄，性成熟时，精巢稍带黄色，卵巢则为乳白色。繁殖 期在福建、浙江沿海为9～11月，盛期为10月，山东为8～9月。 成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的 刺激，会引起精卵排放。卵子在水中受精发育。受精卵经过卵 裂、孵化发育成D形幼虫。经过一段时间的浮游生活，成熟变态。 再经短暂的附着生活后，转入埋栖生活。在20℃～24℃条件下， 从受精到转入底栖营穴居生活约需7～10天
缢蛏的养殖 11—5 三、繁殖 缢蛏雌雄异体，一年性成熟，性比近于1：1。外观上难以 区分雌雄，性成熟时，精巢稍带黄色，卵巢则为乳白色。繁殖 期在福建、浙江沿海为9～11月，盛期为10月，山东为8～9月。 成熟的亲贝受到外界环境变化的刺激，特别对水温骤然下降的 刺激，会引起精卵排放。卵子在水中受精发育。受精卵经过卵 裂、孵化发育成D形幼虫。经过一段时间的浮游生活，成熟变态。 再经短暂的附着生活后，转入埋栖生活。在20℃～24℃条件下， 从受精到转入底栖营穴居生活约需7～10天