第二阶段 固定化酶阶段
第二阶段 • 固定化酶阶段
第三阶段 第三代酶工程
第三阶段 • 第三代酶工程
第四阶段 20世纪90年代,随着基因工程的广泛介入 些原来只能由动物或植物生产的酶,经过 酶基因重组,可以在微生物上表达。由于在 发酵过程中很容易对微生物进行控制,因此 “基因工程+发酵工艺+先进的发酵设备” 可以算是酶工业的第四次飞跃
第四阶段 • 20世纪90年代，随着基因工程的广泛介入， 一些原来只能由动物或植物生产的酶，经过 酶基因重组，可以在微生物上表达。由于在 发酵过程中很容易对微生物进行控制，因此 “基因工程＋发酵工艺＋先进的发酵设备” 可以算是酶工业的第四次飞跃
三酶工程的应用前景 酶工程已成为当代生物工程的重要支柱。 口普遍使用于医药保健、食品、发酵 制革、纺织、日用化学等部门,在化学 分析、生物传感器及环保方面也得到广 泛应用
三 酶工程的应用前景 • 酶工程已成为当代生物工程的重要支柱。 已普遍使用于医药保健、食品、发酵、 制革、纺织、日用化学等部门，在化学 分析、生物传感器及环保方面也得到广 泛应用
酶工程的应用范围 (1)对生物宝库中存在天然酶的开发和生产 (2)自然酶的分离纯化及鉴定技术; (3)酶的固定化技术(酶和细胞固定化); (4)酶反应器的研制和应用 (5)与其他生物技术领域的交叉和渗透 其中固定化酶技术是酶工程的核心。实际上 有了酶的固定化技术,酶在工业生产中的利用 价值才真正得以体现
酶工程的应用范围 （1）对生物宝库中存在天然酶的开发和生产； （2）自然酶的分离纯化及鉴定技术； （3）酶的固定化技术（酶和细胞固定化）； （4）酶反应器的研制和应用； （5）与其他生物技术领域的交叉和渗透。 其中固定化酶技术是酶工程的核心。实际上 有了酶的固定化技术，酶在工业生产中的利用 价值才真正得以体现