第二节 酶的生产
第二节 酶的生产
提取法 化学合成法 ·酶的发酵生产
• 提取法 • 化学合成法 • 酶的发酵生产
、提取法 最早采用的酶的生产方法,沿用至今。采用各 种提取、分离技术从动物、植物或微生物细 胞或组织中将酶提取分离出来 现多用发酵法
一、提取法 最早采用的酶的生产方法，沿用至今。采用各 种提取、分离技术从动物、植物或微生物细 胞或组织中将酶提取分离出来。 现多用发酵法
、化学合成法 ·20世纪60年代中期出现的新技术 2·如:我国成功合成人胰岛素 只能合成已经搞清楚其化学结构的酶
二、化学合成法 • ２０世纪６０年代中期出现的新技术。 • 如：我国成功合成人胰岛素 • 只能合成已经搞清楚其化学结构的酶
三、酶的发酵生产 酶生产中微生物的种类 微生物酶的发酵生产 酶发酵工艺条件的控制
三、酶的发酵生产 • 酶生产中微生物的种类 • 微生物酶的发酵生产 • 酶发酵工艺条件的控制