Wtaf3 elones and Teehnolo奶ofGh恤a 11.2醛酮的物理性质 因为羰基的极性，醛和酮是极性化合物，因此分子间 产生偶极-偶极吸引力。 沸点：(1)比相应分子量的非极性烷烃要高。 (2)比相应分子量的醇要低。这是由于偶极-偶 极的静电吸引力没有氢键强。例如： CHCH2CH2CH, CH,CH,CHO CH.COCH CHCH,CH,OH 分子量 58 58 58 60 沸点 -0.5 48.8 56.1 97.2 Organic Chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 11.2 醛酮的物理性质 因为羰基的极性，醛和酮是极性化合物，因此分子间 产生偶极-偶极吸引力。 沸点:(1)比相应分子量的非极性烷烃要高。 (2)比相应分子量的醇要低。这是由于偶极-偶 极的静电吸引力没有氢键强。例如： CH3CH2CH2CH3 CH3CH2CHO CH3COCH3 CH3CH2CH2OH 分子量 58 58 58 60 沸 点 -0.5 48.8 56.1 97.2
Unlverslty of Selones and Teehnology of China 溶解性：较低级的醛和酮可溶于水，这一方面是由于醛、酮是极性化 合物，但主要是因为醛和酮与水分子之间形成氢键。随着分子中烃 基部分增大，在水中溶解度迅速减小。但醛、酮都易溶于有机溶剂 象苯、醚、四氯化碳等中。 表11.1一些醛和酮的物理性质 化合物 焙点（℃） 沸点（℃） 使度(10g/m,20C) 甲醛 =92 -21 0.815 乙醛 -121 20.8 0.7834* 丙醛 -81 48.8 0.8058 正丁醛 -99 75.7 0.8170 虎除 -91.5 103 0.8095 装甲醛 一26 178.1 1.0415 内例 -95.35 56.2 0.7899 丁酮 -86.35 79.6 0.8054 2戊嗣 -77.8 102,4 0,8089 3-戊酮 -39.9 101.7 0.8138 2-辛酮 -16 172.9 0.8202 Chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 溶解性: 较低级的醛和酮可溶于水，这一方面是由于醛、酮是极性化 合物，但主要是因为醛和酮与水分子之间形成氢键。随着分子中烃 基部分增大，在水中溶解度迅速减小。但醛、酮都易溶于有机溶剂 象苯、醚、四氯化碳等中。 表 11.1 一些醛和酮的物理性质
Unlvorslty of Selones and Teehnoloy of China 光谱性质 IR:羰基的伸缩振动vc=0在1680cm1~1740cm1之间有 强吸收峰，一般情况下，醛羰基吸收频率约为1730 cm1,稍高于酮羰基（约为1715cm1)。同样芳醛的吸收 频率（约为1705cm1)也稍高于芳酮（约为1690cm1)。但 般彼此不易区别。而RCHO的vcH在2700-2900cm-1附 近还有特征吸收峰（通常为双带，若是单带则在2720cm-1 附近)，可以证明分子中醛基的存在。 Organic Chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 光谱性质 IR: 羰基的伸缩振动νC=O在1680 cm-1～1740 cm-1之间有 一强吸收峰，一般情况下，醛羰基吸收频率约为 1730 cm-1 ，稍高于酮羰基(约为1715 cm-1 )。同样芳醛的吸收 频率(约为1705 cm-1 )也稍高于芳酮(约为1690 cm-1 )。但 一般彼此不易区别。而RCHO的νC-H在2700-2900 cm-1附 近还有特征吸收峰(通常为双带，若是单带则在2720cm-1 附近)，可以证明分子中醛基的存在
Unlverslty of Selones and Teehnoloy of China 例如：丙酮的R谱 4000 3000 e000 1500 10c0 500 MAVENUM相ERI-l Organic Chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 例如：丙酮的IR谱
Unlvorsity of Seloncs and Teehnology of China 苯甲醛的R谱 d[o0 3000 色00r 150m 0 510 UndI- Organic Chem
University of Science and Technology of China Organic Chem 苯甲醛的IR谱