2.生理指标测定法 测含氮量法 蛋白质总量=含氮量×6.25 细胞总量=蛋白质总量/（50%~80%（或 65%））=蛋白总量×1.54 测含碳量以及测磷、DNA、RNA、ATP、 DAP（二氨基庚二酸）、几丁质等。 产酸、产气、耗氧、粘度和产热等
2.生理指标测定法 测含氮量法 蛋白质总量=含氮量×6.25 细胞总量=蛋白质总量/（50%~80%（或 65%））=蛋白总量×1.54 测含碳量以及测磷、DNA、RNA、ATP、 DAP（二氨基庚二酸）、几丁质等。 产酸、产气、耗氧、粘度和产热等
二、计繁殖数 1、直接计数法 2、间接计数法
二、计繁殖数 1、直接计数法 2、间接计数法
1、直接计数法：指用计数板在光学显微镜下直接 观察细胞并进行计数的方法
1、直接计数法：指用计数板在光学显微镜下直接 观察细胞并进行计数的方法
血球计数板 XEQ0宽Hi日 8-K-25 0.10历m 1 mm 2 金 40 SHANGHAI X0-w25 010m
2、间接计数法 （1）平板菌落计数法 （2）膜过滤法
2、间接计数法 （1）平板菌落计数法 （2）膜过滤法