第一节饭店管理信息系统概述 事例:如果一个饭店的会议室在早上10:00到 下午2:00将被使用,计算机可以通过程序设 定在会议室无人使用时自动节省能源,同时确 保到早上10:00时,会议室已经达到顾客要求 的舒适程度。 2006-09-03 26
2006-09-03 26 第一节 饭店管理信息系统概述 事例：如果一个饭店的会议室在早上10：00到 下午2：00将被使用，计算机可以通过程序设 定在会议室无人使用时自动节省能源，同时确 保到早上10：00时，会议室已经达到顾客要求 的舒适程度
第一节饭店管理信息系统概述 1)能源控制器包括: a.命令控制:通过有序的方式减少能源排放,将系统 的使用水平维护在一个给定的限定下。 b.负载循环:每小时都将一些设备按顺序关掉一小段 时间。 c.客房入住感应器:使用红外线或超声波去感应一个 房间的实际入住情况。任何时候顾客进入了一个被 监控的房间,感应器就会打开它所控制的任何设备。 2006-09-03
2006-09-03 27 第一节 饭店管理信息系统概述 1）能源控制器包括： a. 命令控制：通过有序的方式减少能源排放，将系统 的使用水平维护在一个给定的限定下。 b. 负载循环：每小时都将一些设备按顺序关掉一小段 时间。 c. 客房入住感应器：使用红外线或超声波去感应一个 房间的实际入住情况。任何时候顾客进入了一个被 监控的房间，感应器就会打开它所控制的任何设备
第一节饭店管理信息系统概述 5、顾客辅助服务 1)自动叫醒系统:允许前台职员输入客房号 和要求的叫醒时间。在指定的时间,系统会自 动地按预定的时间间隔使电话铃响,直到客人 接起电话为止。 2)电子留言系统:现在的客房留言系统可以 做到在客房的电视屏幕上实际显示留言信息 2006-09-03
2006-09-03 28 第一节 饭店管理信息系统概述 5、顾客辅助服务 ⚫ 1）自动叫醒系统：允许前台职员输入客房号 和要求的叫醒时间。在指定的时间，系统会自 动地按预定的时间间隔使电话铃响，直到客人 接起电话为止。 ⚫ 2）电子留言系统：现在的客房留言系统可以 做到在客房的电视屏幕上实际显示留言信息
第一节饭店管理信息系统概述 6、顾客操作设备 a.自动服务登记入住/自服务结帐离开系统 b.房内娱乐系统 c.房内零售系统 d.信息服务系统 2006-09-03
2006-09-03 29 第一节 饭店管理信息系统概述 6、顾客操作设备 a. 自动服务登记入住/自服务结帐离开系统 b. 房内娱乐系统 c. 房内零售系统 d. 信息服务系统
第二节饭店宾客信息流程分析及其管理 饭店是为宾客服务的开放型企业。从饭店与客人发生联系开始 (如预定),经抵达接待、问询服务、提高宾客消费服务,到 离店结账,构成了客人在店小腹的一个完整过程。饭店管理信 息系统的设计也必须严格按照对客服务的管理流程进行。面 向客人的服务规范每家饭店各不相同,内部管理也千差万别, 但其信息的流向、信息处理的过程基本一致,都要经过以下4 个阶段,如图所示。从信息管理的角度,饭店宾客的信息流 程主要经历预定阶段、接待阶段、住店阶段和结账离店阶段 2006-09-03 30
2006-09-03 30 第二节 饭店宾客信息流程分析及其管理 ⚫ 饭店是为宾客服务的开放型企业。从饭店与客人发生联系开始 （如预定），经抵达接待、问询服务、提高宾客消费服务，到 离店结账，构成了客人在店小腹的一个完整过程。饭店管理信 息系统的设计也必须严格按照对客服务的管理流程进行。 面 向客人的服务规范每家饭店各不相同，内部管理也千差万别， 但其信息的流向、信息处理的过程基本一致，都要经过以下4 个阶段，如图所示。 从信息管理的角度，饭店宾客的信息流 程主要经历预定阶段、接待阶段、住店阶段和结账离店阶段