國社 课程负责人刘海斌 五、注意事项 (一)显色反应在10~15min内完成，若时间过长，尿液中其他物质也能与 碱性苫味酸起反应而影响结果。 (二)若尿液样品浓度过高，应重新稀释尿液，结果乘以稀释倍数即可。 (三)肌酐与碱性苦味酸反应所显颜色要渐渐褪色，故宜在半小时内进行比 色，读取结果。 六、作业与思考 (一)如何利用尿肌酐测定来评价运动员有机能？ (二)日肌酐排泄量增高，是否能表明尿肌酐系数增高？为什么？ 实验六尿蛋白的测定 尿蛋白是指尿中蛋白质而言，尿蛋白的主要成分是白蛋白。正常人尿内含有 微量蛋白质，在2mg%以内，成年人每昼夜排出的总量约10-100mg,偶尔可达 150mg。安静状态与，运动员的尿蛋白含量与正常人含量无差别。 由于运动而出现尿中蛋白质增加的现象称为运动性蛋白尿。在体育运动或训 练后，尿中蛋白质的排出量可能达到250mg以上。测定运动员运动后尿中蛋白质 的数量，可以用来评定运动员体机能状态、运动强度和运动量及恢复情况等。 评定一次训练课的运动负荷量时，一般采集晨起安静时尿液与运动后15min 的尿液进行比较。若运动量大，尤其是运动强度越大，尿蛋白生成量也越多。而 观察身体机能状况及身体恢复情况，要采集运动后4或次日晨尿液进行评定。 若运动后4h或次日晨尿蛋白下降至正常值，说明机能已经恢复：若仍处于较高 水平，则说明机能尚未恢复。 运动性蛋白尿的数量受多种因素的影响，如运动身体机能状态、训练手段、 情绪、环境、年龄等，且存在个体差异，因此，在一个训练周期中可进行跟踪测 试，根据个体尿蛋白变化规律评定训练负荷、系统监测机体对训练负荷的适应情 况。 一、实验日的 (一)学习尿蛋白的测定方法。 (二)掌握尿蛋白指标在运动训练中的应用
國鞋 课程负责人刘海斌 (三)学会用尿液分析仪测定尿液中各种指标。 二、实验原理（磺基水杨酸比浊法》 磺基水杨酸为蛋白沉淀剂。在酸性条件下，含蛋白质的尿液和磺基水杨酸生 成不溶性蛋白质盐而呈白色浑浊，在一定范围内，其浑浊度与蛋白质含量成正比， 通过与标准蛋白液比较，可粗略求出尿中蛋白质的含量 三、实验器材 (一)3%磺基水杨酸溶液：称取磺基水杨酸3g,加蒸馏水溶解并稀释至 100ml,溶解后贮棕色瓶备用。 (二)不同浓度的标准系列混浊液：自制或购置 (三)移液管、试管、自动尿八项分析仪。 四、实验步骤 (一)用塑料杯留取尿液， (二)取与标准比浊管口径相同的小试管，加入尿液0.5ml(约10滴)， 加入3%磺基水杨酸溶液1.5ml,摇匀，放置3min后与系列标准管比浊，即可得 出尿蛋白含量。 (三)用自动尿液分析仪测定尿蛋白值。 五、注意事项 (一)正常人安静时本试验呈阴性反应。但尿中盐类结晶较多时也出现假阳 性反应，可先加热原尿，使其浑浊消失，再加入磺基水杨酸溶液。 (二)标准比浊管在使用前应充分摇匀。 六、作业与思考 (一)测定运动员尿蛋白排泄量有什么实际意义？ (二)在一次大强度运动训练或比赛后，何时取尿比较理想？ (三)尿蛋白一次测定值增高，能否肯定其身体机能下降，为什么？ 实验七温度和pH对酶活性影响实验 酶的催化作用受温度的影响很大。酶促反应同一般化学反应一样都需要在 一定的温度下进行。在其他条件恒定下，酶活性达最大时的温度称此酶的最适温 度。低于最适温度，随着温度升高，催化反应速度也会加快：但高于最适温度