细胞外细胞膜 细胞内 CooH Y谷氨酰 COoH ttc HNH2氨基酸 HN-CH COOH y2 COOH NH-CH COOH R CHNH2 5氧脯氨酸 半胱氨酰甘氨酸 R AT 肽酶 5-氧脯氨羧酶 氨基酸Y谷 甘氨酸半胱氨酸 ADP+Pi 氨酰 基转谷胱甘肽 谷氨酸 移酶GsH Y-谷氨酰半 ATP 谷胱甘肽 胱氨酸合成 合成酶 酶 ADP+Pi ADP+P Y谷氨酰半胱氨酸 ATP
21 COOH │ CHNH2 │ R 氨基酸 γ-谷 氨酰 基转 移酶 细胞外 细胞膜 细胞内 COOH │ CHNH2 │ CH2 │ CH2 COOH │ │ C——NH-CH ‖ │ O R COOH │ H2N-CH │ R 半胱氨酰甘氨酸 γ-谷氨酰 氨基酸 谷胱甘肽 GSH 甘氨酸 半胱氨酸 γ-谷氨酰半胱氨酸 5-氧脯氨酸 ADP+Pi ATP 肽酶 5-氧脯氨酸酶 γ-谷氨酰半 胱氨酸合成 酶 谷胱甘肽 合成酶 ATP ADP+Pi γ 环化转移酶 -谷氨酸 ATP ADP+Pi 谷氨酸
γ-谷氨酰基循环的特点: 1.限速酶:γ-谷氨酰基转移酶 2.消耗3分子ATP 3.不转运脯氨酸
22 1.限速酶：γ-谷氨酰基转移酶 2.消耗3分子ATP 3.不转运脯氨酸 γ-谷氨酰基循环的特点：
(三)肽的吸收 小肠近端吸收作用较强 1利用肠黏膜细胞上的二肽、三肽转运体系 2也是耗能的主动吸收过程
23 （三）肽的吸收 2.也是耗能的主动吸收过程 1.利用肠黏膜细胞上的二肽、三肽转运体系 小肠近端吸收作用较强
、蛋白质的腐败 蛋白质的腐败作用: 肠道细菌对未被消化的蛋白质及未被吸收 的蛋白质消化产物的作用 有益:脂酸、维生素 产物 有害:胺、NH3、酚、H2S、吲哚等 (排出、转化)
24 三、蛋白质的腐败 肠道细菌对未被消化的蛋白质及未被吸收 的蛋白质消化产物的作用。 产物 有益：脂酸、维生素 有害：胺、NH3、酚、H2S、吲哚等 （排出、转化） 蛋白质的腐败作用：
(一)胺类的生成 His、Lys→CO2+组胺、尸胺(降低血压的作用) Iyr、Trp→CO2+酪胺、色胺(升高血压的作用) CO 2 Phe 苯乙胺B苯乙醇胺美似儿茶酚胺为 酪胺整化B,羟酪胺 假神经递质 yr cO2
25 （一）胺类的生成 His、Lys→CO2+组胺、尸胺 (降低血压的作用) Tyr、Trp→CO2+酪胺、色胺(升高血压的作用) CO2 苯乙胺 Phe β-羟化 苯乙醇胺 Tyr β-羟化 β-羟酪胺 类似儿茶酚胺为 假神经递质 酪胺 CO2