三、醇的化学性质1、与金属钠的反应酯化反应2、3、与氢卤酸的反应4V与卤化试剂的反应氧化反应5、脱氢反应6、7、脱水反应
1、与金属钠的反应 2、酯化反应 3、与氢卤酸的反应 4、与卤化试剂的反应 5、氧化反应 6、脱氢反应 7、脱水反应 三、醇的化学性质
(酸性）1、与金属钠的反应2C2H5OH + 2Na2C2HsONa + H2C2H5ONa + H20C2H5OH + NaOH-醇的酸性比水弱，烷基越大酸性越弱甲醇>10醇>20醇>30醇H2O >ROH > CHCH > NH3 > RH碱性： OH-<RO-<RC=C-<NH,<RCH3CH2ONa + H20 → CH3CH2OH + NaOH醇钠碱性强于氢氧化钠
1、与金属钠的反应（酸性） 醇钠碱性强于氢氧化钠 醇的酸性比水弱，烷基越大酸性越弱 甲醇 ＞1 0 醇 ＞ 2 0 醇 ＞ 3 0 醇 H2 O ＞ROH ＞ CH CH ＞NH3＞ RH 2C2 H5 OH + 2Na 2C2 H5 ONa + H2 C2 H5 OH + NaOH C2 H5 ONa + H2 O 碱性： OH－< RO－ < RC≡C— < NH2 －< R－ CH3 CH2 ONa + H2 O CH3 CH2 OH + NaOH
2.酯化反应酯：醇与有机酸或含氧的无机酸的失水产物醇与有机酸反应RCOOR1 + H2ORCOOH + R,OHEsterCH3COOH + CH3CH2OH → CH3COOCH2CH3 + H2O反应活性：甲醇>10醇>20醇>30醇
2. 酯化反应 酯：醇与有机酸或含氧的无机酸的失水产物。 醇与有机酸反应 反应活性：甲醇 ＞1 0 醇 ＞ 2 0 醇＞ 3 0 醇 RCOOH + R1 OH RCOOR1 + H2 O H + CH3 COOH + CH3 CH2 OH CH3 COOCH2 CH3 + H2 O Ester
醇与无机含氧酸反应醇与硝酸的反应CH3OH + HONO2CH3ONO2 + H2O硝酸甲酯CH2-O-NO2乙二醇二硝酸酯CH2-O-NO2CH2-O-NO2甘油三硝酸酯CH-O-NO2（硝化甘油）NitroglycerinCH2-O-NO2
CH3 OH + HONO2 CH3 ONO2 + H2 O 醇与硝酸的反应 CH2 -O-NO2 CH-O-NO2 CH2 -O-NO2 CH2 -O-NO2 CH2 -O-NO2 乙二醇二硝酸酯 硝酸甲酯 甘油三硝酸酯 （硝化甘油） Nitroglycerin 醇与无机含氧酸反应
醇与硫酸的反应CH,OH + HOSO,OH (硫酸)CH30SO2OH硫酸氢甲酯Methyl bisulfate减压蒸CH3OSO,OCH3H2SO4硫酸二甲酯Dimethylsulfate3°ROH在硫酸作用下消除
CH3OH + HOSO2OH (硫酸) CH3OSO2OH CH3OSO2OCH3 硫酸二甲酯 Dimethylsulfate 3 oROH在硫酸作用下消除。 减压蒸餾 H2SO4 醇与硫酸的反应 硫酸氢甲酯 Methyl bisulfate