膳食营养素参考摄入量与膳食指南 、膳食营养素参考摄入量DRIs (一)DRIs的概念及应用 1.DRIs的概念 管普养京:天槽遭上发展起来的一组每日平 RIs 均膳1 DRIs包括以下内容: 平均需要量EAR 推荐摄入量RNI 适宜摄入量AI 可耐受最高摄入量UL
1 膳食营养素参考摄入量与膳食指南 一、膳食营养素参考摄入量DRIs （一）DRIs的概念及应用 1．DRIs的概念 DRIs的概念： 是在RDAs基础上发展起来的一组每日平 均膳食营养素摄入量的参考值。 DRIs包括以下内容： 平均需要量——EAR 推荐摄入量——RNI 适宜摄入量——AI 可耐受最高摄入量——UL
膳食营养素参考摄入量与膳食指南 、膳食营养素参考摄入量DRIs (一)DRIs的概念及应用 1.DRIs的概念 (1)平均需要量(EAR) 概念:是根据个体需要量的研究资料制订的,是根 据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理 状况群体中50%个体需要量的摄入水平。 用途:EAR是制订RN的基础
2 (1)平均需要量(EAR) 概念：是根据个体需要量的研究资料制订的，是根 据某些指标判断可以满足某一特定性别、年龄及生理 状况群体中50％个体需要量的摄入水平。 用途：EAR是制订RNI的基础 膳食营养素参考摄入量与膳食指南 一、膳食营养素参考摄入量DRIs 1．DRIs的概念 （一）DRIs的概念及应用
膳食营养素参考摄入量与膳食指南 一、膳食营养素参考摄入量DRIs (一)DRIs的概念及应用 1.DRIs的概念 (2)推荐摄入量(RN) 概念:是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况 群体中绝大多数(97%~98%)个体需要量的摄入量。 用途:RN相当于传统使用的RDA,作为个体每日 摄入该营养素的目标值。 计算方法:RNI=EAR+2SD RNF12XEAR
3 膳食营养素参考摄入量与膳食指南 一、膳食营养素参考摄入量DRIs (2)推荐摄入量(RNl) 概念： 是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况 群体中绝大多数(97％～98％)个体需要量的摄入量。 用途： RNI相当于传统使用的RDA，作为个体每日 摄入该营养素的目标值。 计算方法：RNI＝EAR+2SD RNI=1.2×EAR 1．DRIs的概念 （一）DRIs的概念及应用
膳食营养素参考摄入量与膳食指南 膳食营养素参考摄入量DRIs 1.DRIs的概念 (一)DRIs的概念及应用 (3)适宜摄入量(AT 素的摄 通过观察或实验获得的健康人群某种营养 用途:A作为个体营养素摄入量的目标 Bc相似:二者都用作个体摄入的目标,能满足目标人群 与 中几乎所有个体的需要 高区别:A的准确性远不如RN,可能显著高于RN 比 较 因此使用A要比使用RN更加小心
4 膳食营养素参考摄入量与膳食指南 一、膳食营养素参考摄入量DRIs (3)适宜摄入量(AI) 概念： 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养 素的摄入量。 用途：AI是作为个体营养素摄入量的目标。 相似：二者都用作个体摄入的目标，能满足目标人群 中几乎所有个体的需要。 1．DRIs的概念 （一）DRIs的概念及应用 AI 与RNI 比 较 区别：AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。 因此使用AI时要比使用RNI更加小心
膳食营养素参考摄入量与膳食指南 、膳食营养素参考摄入量DRIs (一)DRIs的概念及应用 1.DRIs的概念 (4)可耐受最高摄入量UL 概念:是平均每日摄入营养素的最高限量。 作用:并不是一个建议的摄入水平
5 膳食营养素参考摄入量与膳食指南 一、膳食营养素参考摄入量DRIs (4)可耐受最高摄入量(UL) 概念： 是平均每日摄入营养素的最高限量。 作用：并不是一个建议的摄入水平。 1．DRIs的概念 （一）DRIs的概念及应用