香料烟发酵方法 经过分级包装，水分为14%～16%，即可进行发酵， 发酵的温度40℃～45℃较宜，发酵时间为30～45d。 香料烟发酵的质量，要求保持其原有的色泽和香 气，只改善它的生青气即可
香料烟发酵方法 经过分级包装，水分为14%～16%，即可进行发酵， 发酵的温度40℃～45℃较宜，发酵时间为30～45d。 香料烟发酵的质量，要求保持其原有的色泽和香 气，只改善它的生青气即可
雪茄烟的发酵方法 外包皮烟 叶 装箱发酵 堆垛发酵 内包皮和 芯烟
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晒黄烟的发酵方法 晒红烟的发酵方法 60℃发酵 真空回潮法 60℃人工发酵法
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第二节 烟叶发酵过程中的变化 一、干物质损耗 二、糖类化合物的变化 三、含氮化合物的变化 四、其它化学成分的变化
第二节 烟叶发酵过程中的变化 一、干物质损耗 二、糖类化合物的变化 三、含氮化合物的变化 四、其它化学成分的变化
干物质损耗 游离 烟碱 氧化 果胶质解体 甲醇排出 氨类 物质 排出 芳香油和 有机酸排出
干物质损耗 游离 烟碱 氧化 果胶质解体 甲醇排出 氨类 物质 排出 芳香油和 有机酸排出