(2)提高果质量 我国加入世贸组织，猕猴桃产业的发展应达 到一流产品，一流包装，一流管理、营销水平。同 时还应生产出能适应不同消费人群、不同季节需要 的高质量产品。 (3)加大科技投入 提高猕猴桃产业各个环节的科技含量，包括： 产前对市场进行科学地预测，选择适宜品种，确定 发展方向；产中应用高新技术，提高果品内外在品 质；产后应用现代化的贮藏保鲜技术和加工技术， 实现增值、增效
(2)提高果质量 我国加入世贸组织，猕猴桃产业的发展应达 到一流产品，一流包装，一流管理、营销水平。同 时还应生产出能适应不同消费人群、不同季节需要 的高质量产品。 (3)加大科技投入 提高猕猴桃产业各个环节的科技含量，包括： 产前对市场进行科学地预测，选择适宜品种，确定 发展方向；产中应用高新技术，提高果品内外在品 质；产后应用现代化的贮藏保鲜技术和加工技术， 实现增值、增效
二、种类和品种 (一)主要种类及其分布 目前猕猴桃属在全世界共发现66个种， 其 中 62 个 种 原 产 于 我 国 。 分 布 在 北 纬 23° ~34°的暖温带与亚热带山地，其中栽 培最广泛的2个种中华猕猴桃、美味猕猴桃 都以长江流域为分布中心。供鲜食和加工的 主要有5个种：
二、种类和品种 (一)主要种类及其分布 目前猕猴桃属在全世界共发现66个种， 其 中 62 个 种 原 产 于 我 国 。 分 布 在 北 纬 23° ~34°的暖温带与亚热带山地，其中栽 培最广泛的2个种中华猕猴桃、美味猕猴桃 都以长江流域为分布中心。供鲜食和加工的 主要有5个种：
1、中华猕猴桃 ◼分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南。 其果实近球形或圆柱形，果面光滑无毛， 果皮黄褐色至棕褐色，果20~120g。 ◼果肉多为黄色，少绿色，汁液多，味酸甜 可口，香味浓。在4月下旬开花，8月下旬 至10月上旬果实成熟
1、中华猕猴桃 ◼分布最广，集中于秦岭和淮河流域以南。 其果实近球形或圆柱形，果面光滑无毛， 果皮黄褐色至棕褐色，果20~120g。 ◼果肉多为黄色，少绿色，汁液多，味酸甜 可口，香味浓。在4月下旬开花，8月下旬 至10月上旬果实成熟
2、美味猕猴桃 ◆ 目前为我国栽培面积最大、产量最高的种类。分 布于黄河以南地区。 ◆美味猕猴桃芽垫大而突出，芽较中华猕猴桃小，花 白色；果皮有长而密的褐色绒毛，不宜脱落； ◆果皮绿色至棕色，果重30~200g，果肉绿色，汁多 味浓，具清香
2、美味猕猴桃 ◆ 目前为我国栽培面积最大、产量最高的种类。分 布于黄河以南地区。 ◆美味猕猴桃芽垫大而突出，芽较中华猕猴桃小，花 白色；果皮有长而密的褐色绒毛，不宜脱落； ◆果皮绿色至棕色，果重30~200g，果肉绿色，汁多 味浓，具清香
3、毛花猕猴桃 ◼毛花猕猴桃分布于长江以南各地，其代表品 种有福建的沙农18号，中国科学院武汉植物 研究所以种间杂交(中华X毛花)培育出的重瓣、 满天星、江山娇等现赏新品种。 ◼果实短柱形、近圆形或短椭圆形，果皮密生 浅灰白色、厚实的长绒毛，像蚕茧。果实重 约30g，果肉翠绿色，多汁味酸。 ◼成熟的果实既可鲜实，又可加工成各种食品， 是一个有价值的种质材料，9月中旬果实成熟
3、毛花猕猴桃 ◼毛花猕猴桃分布于长江以南各地，其代表品 种有福建的沙农18号，中国科学院武汉植物 研究所以种间杂交(中华X毛花)培育出的重瓣、 满天星、江山娇等现赏新品种。 ◼果实短柱形、近圆形或短椭圆形，果皮密生 浅灰白色、厚实的长绒毛，像蚕茧。果实重 约30g，果肉翠绿色，多汁味酸。 ◼成熟的果实既可鲜实，又可加工成各种食品， 是一个有价值的种质材料，9月中旬果实成熟