COOHCH2OH（5）异构化反应HO—C—CH2OHC=OHO-C-OHCH2CH2CH2OHCH2OHCs-异变糖酸XnO'-+Ht→XnOH—继续剥皮反应
H O C H 2 O C O CCC H 2 O H O HH H 2 C O O H C C H 2 O H C H 2 C H 2 O H H O X n O- X n O H + H + 继续剥皮反应 C 5 -异变糖酸 （5）异构化反应
三、半纤维素的酶降解1、木聚糖酶(Xylanase)内切-β-木聚糖酶：优先在不同位点上作用于木聚糖和长链木寡糖：外切-β-木聚糖酶：作用于木聚糖和木寡糖的非还原端，产生木糖：β-木糖苷酶:作用于短链木寡糖，产生木糖
1、木聚糖酶(Xylanase) 内切-β-木聚糖酶：优先在不同位点上作用于木聚 糖 和长链木寡糖； 外切-β-木聚糖酶：作用于木聚糖和木寡糖的非还原 端，产生木糖； β-木糖苷酶：作用于短链木寡糖，产生木糖。 三、半纤维素的酶降解
2、木聚糖酶物生物漂白中应用生物漂白过程就是以一些微生物产生的酶与纸浆中的某些成分作用，形成脱木素或有利于脱木素的状况，并改善纸浆的可漂性或提高纸浆白度的过程生物漂白的自目的，主要是节约化学漂剂的用量，改善纸浆的性能以及减少漂白污染
生物漂白过程就是以一些微生物产生的酶 与纸浆中的某些成分作用，形成脱木素或有利 于脱木素的状况，并改善纸浆的可漂性或提高 纸浆白度的过程。 生物漂白的目的，主要是节约化学漂剂的 用量，改善纸浆的性能以及减少漂白污染。 2、木聚糖酶物生物漂白中应用
3.木聚糖酶漂白原理关于半纤维素酶辅助漂白的原理，来自不同的实验室，采用不同的实验方法，从不同角度提出了不同的见解
关于半纤维素酶辅助漂白的原理，来自不同 的实验室，采用不同的实验方法，从不同角度提 出了不同的见解。 3．木聚糖酶漂白原理
（1）Clark等认为半纤维素作用是通过酶解使半纤维素的链发生部分降解，而导致纤维细胞壁结构蔬松，使浆中残余木素在其后的漂白过程中容易与脱木素化学品反应而脱除，并通过电镜观察纸浆纤维的表面形态来支持这一观点
（1）Clark等认为半纤维素作用是通过酶解使 半纤维素的链发生部分降解，而导致纤维 细胞壁结构疏松，使浆中残余木素在其后 的漂白过程中容易与脱木素化学品反应而 脱除，并通过电镜观察纸浆纤维的表面形 态来支持这一观点