三生物化学的发展史 生化的初级阶段： 生物体内的物质，如糖类、脂类、蛋白质和核酸等等， 它们的组成、结构、性质、功能等 ●】 生化的发展阶段： 研究这些生物大分子在体内的一些代谢变化（如合成、 分解及其过程中发生的能量变化) 分子生物学时期： 是现今生物化学的一个重要分支，主要研究蛋白质及 核酸等大分子的结构功能及其代谢调控的过程，从分 子水平阐明生命现象
三 生物化学的发展史 ⚫ 生化的初级阶段： 生物体内的物质，如糖类、脂类、蛋白质和核酸等等， 它们的组成、结构、性质、功能等 ⚫ 生化的发展阶段： 研究这些生物大分子在体内的一些代谢变化（如合成、 分解及其过程中发生的能量变化) ⚫ 分子生物学时期: 是现今生物化学的一个重要分支，主要研究蛋白质及 核酸等大分子的结构功能及其代谢调控的过程，从分 子水平阐明生命现象
19世纪末以前 生物化学的初级阶段 ● 主要完成了各种生物 DNA the Molecule of Life 体化学组成的分析研 究，系统研究糖、脂 和蛋白质的性质，并 gene 发现了重要的遗传物 质一核酸
⚫ 主要完成了各种生物 体化学组成的分析研 究，系统研究糖、脂 和蛋白质的性质，并 发现了重要的遗传物 质—— 核酸。 19世纪末以前 生物化学的初级阶段
>“燃烧”学说(Justus Von Liebig,19世纪20年代) 一动物通过呼吸获取空气中的02，氧化分解摄取的食 物，产生水和C02,并且释放热量，保持体温，维持活力。 >物质代谢概念的产生 一比希将食物分为糖、脂和蛋白质三大类主要成分， 并提出物质在生物体内可进行合成和分解两种化学过程
➢ “燃烧”学说（Justus Von Liebig，19世纪20年代） —动物通过呼吸获取空气中的O2，氧化分解摄取的食 物，产生水和CO2，并且释放热量，保持体温，维持活力。 ➢ 物质代谢概念的产生 —比希将食物分为糖、脂和蛋白质三大类主要成分， 并提出物质在生物体内可进行合成和分解两种化学过程
20世纪初~20世纪50年代 生物化学的发展阶段：此阶段对各种化学物质 的代谢途径有了一定的了解。 主要的有： 1932年英国科学家Krebs 尿素合成的鸟氨酸循环； 1937年英国科学家Krebs 三羧酸循环（诺贝尔奖，1953） 1940年德国科学家Embden和Meyerhof 6 ns Kreb19D0-19组1 糖酵解代谢途径； 等等
主要的有： 1932年 英国科学家Krebs 尿素合成的鸟氨酸循环； 1937年 英国科学家Krebs 三羧酸循环 (诺贝尔奖，1953) 1940年 德国科学家Embden和Meyerhof 糖酵解代谢途径； 等等 20世纪初 ～ 20世纪50年代 生物化学的发展阶段:此阶段对各种化学物质 的代谢途径有了一定的了解
从1953年至今 分子生物学阶段 ·物质代谢研究进一步发展， 焦点是蛋白质与核酸 ●标志：1953年，Watson和 Crick提出DNA的双螺旋结 构模型
⚫ 物质代谢研究进一步发展， 焦点是蛋白质与核酸 ⚫ 标志：1953年，Watson和 Crick提出DNA的双螺旋结 构模型。 DN A重 组 过 程 从1953年 ～ 至今 分子生物学阶段