对生物膜结构的认识 1765F, Benjamin Franklin 将橄榄油倒入 Commen池塘中,注意到由风所吹 起的水面微波被平息了 注意到同样数量的油永远覆盖同样大小的面积。 Franklin还计算到(根据油量和面积)油层的厚度 是25A,而且“它不可能扩展得更薄了。事实证明 用现代方法测定的橄榄油的单分子层的厚度几乎与 Franklin当时估算的一样!
对生物膜结构的认识 1765年, Benjamin Franklin ⚫ 将橄榄油倒入Commen池塘中，注意到由风所吹 起的水面微波被平息了。 ⚫ 注意到同样数量的油永远覆盖同样大小的面积。 ⚫ Franklin还计算到（根据油量和面积）油层的厚度 是25Å，而且“它不可能扩展得更薄了。事实证明， 用现代方法测定的橄榄油的单分子层的厚度几乎与 Franklin当时估算的一样！
对生物膜结构的认识 1902年, E. Overton ●发现分子的极性越大,进入细胞的速度越小; 增加分子的非极性基团,分子进入细胞的速 度增加 基于脂溶性物质容易透过质膜, Overton提 出质膜是由一层薄的类脂所组成。 Vjschr. Naturforsch Ges. Zurich 44 (189988-98
对生物膜结构的认识 1902年，E.Overton ⚫ 发现分子的极性越大，进入细胞的速度越小； ⚫ 增加分子的非极性基团，分子进入细胞的速 度增加； ⚫ 基于脂溶性物质容易透过质膜，Overton提 出质膜是由一层薄的类脂所组成。 ⚫ ------ Vjschr. Naturforsch Ges. Zurich 44 (1899)88-98
对生物膜结构的认识 ●1917年, Langmuir 发现脂肪酸放在水和空 气界面上形成单分子 膜 Langmuir film
对生物膜结构的认识 1917年， Langmuir 发现脂肪酸放在水和空 气界面上形成单分子 膜 ---Langmuir film
对生物膜结构的认识 ●1925年, E Gorter and E.grendel 从红细胞膜抽提出磷脂,用表面天平测出 被抽提岀的磷脂铺成单层膜时所占有面 积大约是红细胞表面积的2倍。提出双分 子类脂层是细胞膜的基本结构。 J.Exp.Me.41(1925)439-443
对生物膜结构的认识 1925年，E.Gorter and F.Grendel 从红细胞膜抽提出磷脂，用表面天平测出 被抽提出的磷脂铺成单层膜时所占有面 积大约是红细胞表面积的2倍。提出双分 子类脂层是细胞膜的基本结构。 ⚫ ------ J. Exp. Med. 41 (1925) 439-443
对生物膜结构的认识 1935, J.F. Danielli and H Davson 胎鱼卵的脂滴实验: ●卵脂滴表面张力低,而纯化后的脂滴表面张力大 大提高 ●纯化后的脂滴表面吸附蛋白之后,表面张力降低 大大提高; ●提出两层球蛋白层夹着脂双分子层的三夹层结构 (the unit membrane model)
对生物膜结构的认识 1935年，J.F.Danielli and H.Davson ⚫ 胎鱼卵的脂滴实验： ⚫ 卵脂滴表面张力低，而纯化后的脂滴表面张力大 大提高； ⚫ 纯化后的脂滴表面吸附蛋白之后，表面张力降低 大大提高； ⚫ 提出两层球蛋白层夹着脂双分子层的三夹层结构 （the unit membrane model）