By glove@smth.org 微生物学教程 周德庆编著
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目录 绪论 分布广… (15) 、什么是微生物…… 二、种类多 二、人类对微生物世界的认识过程………(1)第二章微生物的形态和构造(一) (-)一个难以认识的微生物世界…(1) 原核微生物 二)人类揭开微生物世界奥秘的 第一节细菌 历史 、细胞的形态构造及其功能 (18 三、微生物学的发展促进了人类的 (一)形态和染色 进步 (二)构造 (一)在医疗保健战线上的六大 二、细藺群体(菌落)的形态 战役 第二节放线菌… )微生物在工业发展过程 放线菌的形态构造… 中的六个里程碑…………(6) 放线菌的紫殖 三)微生物学促进了农业的 三、放线藺的菌落特征 进步……17 第三节蓝细菌 (42) (四)微生物与生态和环境保护的 第四节支原体、立克次氏体和 关系… (8) 衣原体 (五)微生物学对生物学基础理论 支原体 研究的贡献 二、立克次氏体 四、微生物学及其分科………………(9 三、衣原体 按研究微生物的基本生命活动 第三章微生物的形态和构造(二 规律为目的来分 真核微生物 (二)按微生物的应用领域来分………(9)第一节酵母菌 …(50) (三)按所研究的微生物的对象 细胞的形态构造 (5!) ()细胞壁 (5i) (四)按徵生物所在的生态环境 (二)细胞膜 (5 来分 三)细胞核 …(52) (五)按实验技术操作来分……………(9) (四)其他细胞构造 (53 (六)按徽生物学与其他学科间的 酵母菌的繁殖方式和生活史 (53 交叉情况来分………………(10) (一)无性繁殖 (54) 第一章微生物的五大共性…………(11) 二)有性繁殖 …(51 第一节体积小,面积大… (11) (三)生活史的三类型 (51) 第二节吸收多,转化快 三、酵母菌的菌落……… 第三节生长旺,繁殖快 …(12) 第二节丝状真菌一-霉菌………(56) 第四节适应强,易变异 ………(13) 一、菌丝 适应性 (13) 二、菌丝体及其各种分化形式 (58) 变异性………… (14) (一)营养菌丝体的符化形态 五节分布广,种类多 ………(15) 二)气生菌丝体的特化形态 (59)
三、真菌的袍予 第三节营养物质进入细胞的方式 (10) 四、莓菌的菌落 …4(63) 、单纯扩散 第四章微生物的形态和构造(三) 促进扩散 非细胞型生物 、主动运送 第一节病毒… 4(65) 四、基团移位 (109) ·病毒的形态构造和化学组分 (67) 第四节培养基 (1 (一)病毒的大小………… 选用和设计培养基的原则和 (二)形态… 方法 (三)三类典型形态的病毒 (70 (一)四个原则…… (111) (四)病毒的核酸… 二)四种方法… 二、各类病毒及其繁殖方式…(73) 二、培养基的种类… (117 (-)原核生物的病卷一-噬 )按对培养基成分的了解 菌体 来分……… (二)植物病毒…… 二)按培养基外观的物理状态 (三)脊椎动物病事…………… (84) 来分 (四)昆虫病毒………………(87) (三)按培养基的功能来分 第节亚病毒……………… …(89)第六章微生物的代谢和发酵 类病毒… 第一节微生物的能量代谢 (124) 拟病毒 化能异养微生物的生物氧化 三、朊病毒… 和产能 第三节病毒与实践 ()底物脱氢的四条主要途径……(125) 一、噬菌体与发酵工业 ()递氢和受氢…………………(135 二、人类和脊推动物病毒病的防治……(94 二、自养徵生物的生物氧化、产能 三、楨物病毒病的防治 和CO2固定 四、昆虫病毒用于生物防治… (-)生物氯化和产能 五、病毒在基因工程中的应用…………(96) (二)自养微生物的cO2固定………(153) (一)噬菌体可作为原核生物基因 第二节分解代谢和合成代谢间的 工程的载体… (96) 联系 (156) (二)动物DNA病毒作为动物基因 兼用代谢途径… (157) 工程的载体 二、代谢物回补顺序 (157 (三)植物病毒作为植物基因工程 (一)合成草酰乙酸(OA)的回补 的载体 (97) 顺序 157) (四)昆虫DNA病毒作为其核生物 (二)合成磷酸烯醇丙酮酸(PEP) 基因工程的载体 的回补顺序 (158) 第五章微生物的营养和培养基 第三节微生物独特合成代谢途径 第一节微生物的六种营养要素…(99) 举例 (160) 碳源 (100 生物固氮 161 二、氮源 (一)固氮微生物的种类 三、能源 (102) (二)固氮的生化机制………………(162 四、生长因子 (102) 三)好氧性固氮菌团氮的 五、无机盐 (104) 抗氧机制……………… (164) (106) 微生物结构大分子—肽聚糖的 第二节微生物的营养类型 (106) 合成
(-)在细胞质中的合成…… (--)固体培养… (202) (二)在细胞膜中的合成……………(167) (二)液体培养…… (203 (三)在细胞膜外的合成……… (168) 第五节有害微生物的控制 201) 第四节微生物的代谢调控与发酵 几个基本概念……………………(204 (l69) (一冫灭菌……… 、酶活性的调节 (二∴)消毒 (一)反偾抑制的类型………………(170) (三)防腐… (二)反镄揶制的机制… (四)化疗 205) 二、酶合成的调节… 物理杀菌因素的代表-—高温 (一)酶合成调节的类型……(174) (…)高温杀菌作用的种类 (206) (二)酶合成调节的机制 (175) (二)影响加压燕汽灭菌效果的 代谢调控在发酵工业中的 因素……… ………(177 (三)高温对培养基成分的有害 (一)应用营养缺陷型菌株以解除 影响及其防止 …………(209 正常的反馈调节 (177) 三、化学杀菌剂或制菌剂……… (213 (二)应用抗反馈调节的突变株解 (…·)表面消毒剂… (210 除反馈调节 (二)抗代谢药物的代表磺屐 (三)控制细胞膜的渗透性 类药物 第七章微生物的生长及其控制……(183 (二三)抗生素…… ………(214 第一节测定生长殖的方法… (183)第八章微生物的遗传变异和 测生长量… (183) 育种 (一)直接法 第一节遗传变异的物质基础 …(221) (二)间接法 个经典实验 (221) 计繁殖数 ………(184) (一)经典转化实验… (一)直接法 (184) (二)噬菌体慇染实验… (二)间接法 (184) (三)植物病毒的重建实验… (222) 第二节微生物的生长规律 二、遗传物质在细胞内的存在部位和 细菌的个体生长和同步生长………(186) 方式 (223) 二、典型生长出线 (一)七个水平 一)延滞期 (187) (…)原核生物的质粒 (二)指数期 (188) 第二节基因突变和诱变育种 (三)稳定期…… (190 、基因突变 (229 (四)衰亡期…………190) (一)突变类型…… (229) 微生物的连续培养 (二)突变率 第三节影响微生物生长的主要因素……(193) (三)突变的特点… 温度 (四)基因突变的自发性和不对应 氡气 (194) 性的证明……… (198) (五)基因突变的机制 第四节微生物培养法… 〈六)紫外线对DNA的损伤及其 实验室培养法 修复… …………(241) (一)固体培养…………………(200) 二、突变与育种…………… (242) (二)液体培养 一)自发突变与育种……………(242) 生产实践中的微生物培养装置……(202) (二)诱变育种
第三节基因重组 关系 原核微生物的基因重组………(255) 三、寄生 (297) (一)转化………………………(255) )微生物间的寄生关系 (297) (二)转导… …………(257) (二)微生物与植物间的寄生 (三)接合…… …(260) 关系 (298 (四)原生质体融合…… (三)微生物与动物间的寄生 二、真核微生物的基因重组………(264) 关系 (一)有性杂交 (264) 四、拈抗 (二)准性杂交………………………(265) 五、捕食…… (298) 第四节基因工程 第三节微生物在自然界物质循环中的 基因工程的基本操作…………………(268) 作用 二、基因工程的应用和发展前景…………(269) 、碳紊循环……… 第五节藺种的衰退、复壮和保藏……(271) 二、氮素循环…… 菌种的衰退和复壮 (27) 三、硫素循环与金属的细菌沥滤 (304 )衰退的防止…………… 四、磷的循环……………………(305) (二)菌种的复壮………… 五、铁的循环…… 菌种的保藏 第四节污水处理的微生物学原理… 第九章微生物的生态 (278) 污水处理中的特殊微生 第一节微生物在自然界中的分布与 二、微生物处理污水的原理………………(307) 菌种资派的开发 三、污水处理的主要装置 微生物在自然界中的分布………(278) (一)节能型污水处理装置 (一)生物体内外的正常菌群………(278) (二)耗能型污水处理装置 (二)土壤中的微生物…… (三)产能型污水处理装置 (三)水中的微生物 厌辄消化器… (31) 四)空气中的微生物……… (283) 第五节沼气发酵与环境保护 (五)工农业产品上的微生物 沼气发酵的三个阶段……………(31) (六)极端环境下的微生物…………(288) 二、甲烷形成的生化机制……………(314) 菌种资源的开发 ……(290) 产甲烷菌的cO2同化途径…………(316) (一)采集菌样…………… 第十章传染与免疫 (二)富集培养… 第一节传染 ………(319) (三)纯种分离………………………(292) 传染与传染病…… (319 四)性能测定 …(292) 决定传染结局的三个因素… (320) 第二节微生物与生物环境间的 (一)病原菌………………………(320) 相互关系 (二)宿主的免疫力 互生 三)环境因素 (一)微生物间的互生关系…………(293) 传染的三种可能结局 二)人体肠道正常菌群 ……(293) 一)隐性传染… (325) (三)混菌培养与生产实践 (二)带菌状态 共生 三)显性传染 ()微生物间的共生关系………(295)第二节非特异性免疫……326) (二)微生物与植物间的共生 屏障 (326 皮肤与粘膜 ()微生物与动物间的共生 (二)屏障结构………………………(325)