决定特异性决定反应类型 酶蛋白+辅助因子→佺全酶 无活性无活性有活性
酶蛋白 + 辅助因子 → 全酶 ↓ ↓ ↓ 无活性 无活性 有活性 决定特异性 ↓ 决定反应类型 ↓
酶 辅基 金属元素 琥珀酸脱氢酶 FAD Fe NADH细胞色素C还原酶FAD Fe 黄嘌呤氧化酶 FAD Fe, Mo 醛脱氢酶 FAD Fe, Mo 硝酸还原酶(细菌) FMN Fe, Mo 丁酰CoA脱氢酶 FAD 0 细胞色素C氧化酶 血红素 u 甲基丙二酰CoA异构酶5′脱氧腺苷钴胺素Co
酶 辅基 金属元素 琥珀酸脱氢酶 FAD Fe NADH细胞色素C还原酶 FAD Fe 黄嘌呤氧化酶 FAD Fe，Mo 醛脱氢酶 FAD Fe，Mo 硝酸还原酶（细菌） FMN Fe，Mo 丁酰CoA脱氢酶 FAD Mo 细胞色素C氧化酶 血红素 Cu 甲基丙二酰CoA异构酶 5ˊ脱氧腺苷钴胺素 Co
某些辅酶(辅基)在催化中的作用 转移的基团辅助因子 所含的维生素 氢原子(质子) NAD+ 尼克酰胺 NADP 尼克酰胺 FMN 维生素B2 FAD 维生素B2 醛基 TPP(焦磷酸硫胺素)维生素B1 酰基 辅酶A(COA) 泛酸 硫辛酸 硫辛酸 烷基 钴胺素辅酶类 维生素B12 二氧化碳 生物素 生物素 氨基 磷酸吡哆醛 吡哆醛 一碳单位 四氢叶酸 叶酸
某些辅酶(辅基)在催化中的作用 转移的基团 辅助因子 所含的维生素 氢原子(质子) NAD+ 尼克酰胺 NADP+ 尼克酰胺 FMN 维生素B2 FAD 维生素B2 醛基 TPP(焦磷酸硫胺素) 维生素B1 酰基 辅酶A(CoA) 泛酸 硫辛酸 硫辛酸 烷基 钴胺素辅酶类 维生素B12 二氧化碳 生物素 生物素 氨基 磷酸吡哆醛 吡哆醛 一碳单位 四氢叶酸 叶酸
酶的活性中心是酶分子中执行其催化功 能的部位 必需基团:酶分子中与酶活性密切相 关的化学基团 活性中心:必需基团组成的具有特定 空间结构的区域,能与底 物特异地结合并将底物转 化为产物
二、酶的活性中心是酶分子中执行其催化功 能的部位 必需基团：酶分子中与酶活性密切相 关的化学基团 活性中心：必需基团组成的具有特定 空间结构的区域，能与底 物特异地 结合并将底物转 化为产物
酶的活性中心 活性中心必需基团 结合基团 催化基团 结合底物辅酶使底物转为产物 者可兼 活性中心外必需基团 维持酶构象
酶的活性中心 结合基团 结合底物.辅酶 催化基团 使底物转为产物 活性中心必需基团 活性中心外必需基团 一者可兼 维持酶构象