Chapter 4 Modification of Enzvme molecule 酶的分子修饰
Chapter 4 Modification of Enzyme Molecule 酶的分子修饰
Contents of chapter 4 e1、什么是酶分子修饰 〉2、酶分子修饰的基本要求和条件 ∑o〉3、酶分子的修饰方法 ∞〉4、酶修饰后的性质变化 Ge〉5、酶的定向进化
Contents of chapter 4 1、什么是酶分子修饰 2、酶分子修饰的基本要求和条件 3、酶分子的修饰方法 4、酶修饰后的性质变化 Go Go Go Go Go 5、酶的定向进化
4.1什么是酶分子修饰? 口通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变,从而改变 酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。即: 在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团(物 质),特别是具有生物相容性的物质,进行共价连接, 从而改变酶的结构和性质
4.1 什么是酶分子修饰？ o 通过各种方法使酶分子的结构发生某些改变，从而改变 酶的某些特性和功能的技术过程称为酶分子修饰。即： 在体外将酶分子通过人工的方法与一些化学基团（物 质），特别是具有生物相容性的物质，进行共价连接， 从而改变酶的结构和性质
酶分子修饰的意义 口提高酶的活力 activity 口增强酶的稳定性 stability 口降低或消除酶的抗原性 immunological property 口研究和了解酶分子中主链、侧链、组成单位、金属离子 和各种物理因素对酶分子空间构象的影响 structure 回本章目录
酶分子修饰的意义 o 提高酶的活力 activity o 增强酶的稳定性 stability o 降低或消除酶的抗原性 immunological property o 研究和了解酶分子中主链、侧链、组成单位、金属离子 和各种物理因素对酶分子空间构象的影响 structure 回本章目录
4.2酶分子修饰的基本要求和条件 口对酶分子进行修饰必须在修饰原理、修饰剂和反应条件的 选择以及酶学性质等方面都要有足够的了解。 ■(1)酶的稳定性 口热稳定性、酸碱稳定性、作用温度、p、抑制剂等。 ■(2)酶活性中心的状况 口活性中心基团、辅因子等。其他如分子大小、性状、 亚基数等
4.2 酶分子修饰的基本要求和条件 o 对酶分子进行修饰必须在修饰原理、修饰剂和反应条件的 选择以及酶学性质等方面都要有足够的了解。 n （1）酶的稳定性 o 热稳定性、酸碱稳定性、作用温度、pH、抑制剂等。 n （2）酶活性中心的状况 o 活性中心基团、辅因子等。其他如分子大小、性状、 亚基数等