华南理工大学:《酶工程》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 微生物发酵产酶 The production of Enzyme by Fermentation of Microorganism

1、酶生物合成过程 2、常见产酶微生物 3、酶的发酵工艺条件及控制 4、酶生产过程的动力学 5、动植物细胞培养产酶(自学)
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