H?OH HO OH HO H OH H OH H OH CHOH CHOH D-(+}葡萄糖 D果糖
3、菌种分离 1)高产酶的菌种收集:土壤;发酵生产材料; 菌种保藏中心。 CCICC, ATCC 2)富集培养 3)菌种纯化
3、菌种分离 1）高产酶的菌种收集：土壤；发酵生产材料； 菌种保藏中心。 CCICC，ATCC 2）富集培养 3）菌种纯化
来源于中温性和嗜热性微生物的耐热蛋白酶 来源 生长温酶在生物半衰期 度(℃)体外的保*/mi 温温度(℃) Bacillus 37 70 10 Licheniformis B stearothermophilus 74 15 NCIB 8924 B. thermoproteolyticus 55 80 60 Thermus aquatics 75 80 1800 T351
来源于中温性和嗜热性微生物的耐热蛋白酶 来源 生长温 度(℃) 酶在生物 体外的保 温温度(℃) 半衰期 *(min) Bacillus Licheniformis 37 70 10 B.stearothermophilus NCIB 8924 55 74 15 B.thermoproteolyticus 55 80 60 Thermus aquaticus T351 75 80 1800
4.菌种的衰退和复壮 ·1)退化的原因 ·①环境条件引起 ②自身突变引起
4.菌种的衰退和复壮 • 1）退化的原因 • ①环境条件引起 • ②自身突变引起
·2)菌种退化的防治 ①菌种选育 ②保藏方式 ·③培养条件 ④管理措施
• 2）菌种退化的防治 • ①菌种选育 • ②保藏方式 • ③培养条件 • ④管理措施