第十三章 发酵产物的提取与精制方法
第十三章 发酵产物的提取与精制方法
第一节 萃取 ◼ 萃取：利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同而 使溶质的得到纯化或浓缩的方法 ◼ 根据参与溶质分配的两相不同分类： ◼ 液固萃取、溶媒萃取、双水相萃取、反胶团萃取、超临 界萃取
第一节 萃取 ◼ 萃取：利用溶质在互不相溶的两相之间分配系数的不同而 使溶质的得到纯化或浓缩的方法 ◼ 根据参与溶质分配的两相不同分类： ◼ 液固萃取、溶媒萃取、双水相萃取、反胶团萃取、超临 界萃取
◼ 一、溶媒萃取法 ◼ 1、溶媒萃取的基本原理 ◼ 利用该物质在两种互不相溶的溶剂中溶解度的不同，使 之从一种溶剂转入另一种溶剂，从而使杂质去除 ◼ 萃取效率是以分配定律为基础的
◼ 一、溶媒萃取法 ◼ 1、溶媒萃取的基本原理 ◼ 利用该物质在两种互不相溶的溶剂中溶解度的不同，使 之从一种溶剂转入另一种溶剂，从而使杂质去除 ◼ 萃取效率是以分配定律为基础的
◼ Nernst 分配定律（1891）：在一定温度下，当某一溶 质在两种互不相溶的溶剂中分配达到平衡时，则该溶质 在两相中的浓度之比为一常数，称为分配系数。 对萃取操作来讲：萃取相和萃余相中溶质的浓度之 比就是分配系数；用K表示。 在达到平衡时，设溶质在萃取相中浓度为CA ；在萃 余相中为CB 。则： B A C C K = B A C C K =
◼ Nernst 分配定律（1891）：在一定温度下，当某一溶 质在两种互不相溶的溶剂中分配达到平衡时，则该溶质 在两相中的浓度之比为一常数，称为分配系数。 对萃取操作来讲：萃取相和萃余相中溶质的浓度之 比就是分配系数；用K表示。 在达到平衡时，设溶质在萃取相中浓度为CA ；在萃 余相中为CB 。则： B A C C K = B A C C K =
◼ 2、常用溶媒萃取的工艺 ◼ （1）单级提炼法 混合器 溶剂 发酵液 分离器 提取液 残余液
◼ 2、常用溶媒萃取的工艺 ◼ （1）单级提炼法 混合器 溶剂 发酵液 分离器 提取液 残余液