第一节 烟草氨基酸 一、氨基酸的结构和性质 二、烟草中的氨基酸
第一节 烟草氨基酸 一、氨基酸的结构和性质 二、烟草中的氨基酸
（一）结构 α－氨基酸 结构通式 1 结构 一、氨基酸的结构和性质
（一）结构 α－氨基酸 结构通式 1 结构 一、氨基酸的结构和性质
2 分类 2.1 按照氨基的位置可以分： ε δ γ β α α－、β-、γ－、δ－、ε－氨基酸等
2 分类 2.1 按照氨基的位置可以分： ε δ γ β α α－、β-、γ－、δ－、ε－氨基酸等
2.2 按所含烃基不同 ： 1)脂肪族 2）芳香族 3）杂环族 一氨基一羧基（中性） 一氨基二羧基（酸性） 二氨基一羧基（碱性） OH 组氨酸 N H COOH 脯氨酸
2.2 按所含烃基不同 ： 1)脂肪族 2）芳香族 3）杂环族 一氨基一羧基（中性） 一氨基二羧基（酸性） 二氨基一羧基（碱性） OH 组氨酸 N H COOH 脯氨酸
2.3 按构型不同可以分为D－型和L－型 α－碳原子的构型与D－甘油醛相同的称为D－型， 与L－甘油醛相同的称为L－型。 二者生理活性相差很大 在动植物体的酶系统中只能促进L－型氨基酸的代谢
2.3 按构型不同可以分为D－型和L－型 α－碳原子的构型与D－甘油醛相同的称为D－型， 与L－甘油醛相同的称为L－型。 二者生理活性相差很大 在动植物体的酶系统中只能促进L－型氨基酸的代谢